吴昊:电视餐

2013-03-13 09:54:13  来源:大公网
    文/吴昊

  

  沉迷电视吃电视餐,世人不弹此调久矣。不过,如今几多人沉迷电脑,昏天暗地的,肚子饿了,就用微波炉“叮”热急冻食品,大吃其“电脑餐”,实在是老调的变奏罢了。

  为什麽要重提电视餐?

  因为今年是电视餐诞生的六十周年。

  真有点匪夷所思,一九五三年世界上很多地方还不知电视为何物,美国人已为睇电视而废寝忘餐,主妇们夜间没心情煮饭,索性把一盒盒的冷冻快餐,放进烤箱上十五分钟,於是一家大细每人一盒,对电视机,边吃边看,度过整个晚上。最先是美国的史云生兄弟食品公司推出电视餐,连TV Dinner这名字也是他们首创。

  据说,当时史云生兄弟正为一批滞销的冷冻火鸡肉而发愁,因为感恩节已过,仓里还存放三百吨的冻肉,怎麽办好?那个晚上,两兄弟饭後散步,发现该区住户全都开电视机,人人看得聚精会神,而桌上的晚餐都被冷落了,便灵机一触∶“何不利用火鸡肉制造电视餐!”

  第一批问世的电视餐也正是火鸡肉片、青豆、马铃薯和玉米面包,盛载在一个铝盘内。餐盘是方形圆角,设计就像早期的电视屏幕,令消费者有认同感;还有,吃完之後,连盘子也不必洗,一丢了事,继续睇电视可也。果然,电视餐推出大受欢迎,此後便出现肉丸餐、汉堡牛肉餐等,品种繁多。

  自微波炉普及後,塑料取替铝餐盘,更加轻便节省,冷冻晚餐也演变到有冷冻早餐、冷冻午餐的出现。

责任编辑: 金琰
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