太阳报:每周三杯香槟防脑退化

2013-05-06 14:47:01  来源:大公网

  大公网5月6日讯 据《太阳报》报道,英国最新研究指出,每星期浅酌几杯香槟,或对保持记忆力大有帮助。英国雷丁大学的生物化学专家解释,香槟主要由黑葡萄「黑皮诺」及「白比诺」,再混合白葡萄「莎当妮」酿制而成。该两种黑葡萄亦常用於红酒,过往已有研究指红酒内的黄酮素有助降血压,今次集中分析香槟中名为「酚酸」的物质。研究人员用老鼠作实验,结果发现定期摄取香槟,可令老鼠体内负责短期记忆的蛋白质急增近两倍。

  专家相信四十岁以上人士每星期喝两至三杯香槟,有助提升空间记忆,并可预防脑退化症。实验中的老鼠只需六星期便有效果,估计换成人类的话大约需三年。他们正计划招募五十至六十名年届六十五岁以上的长者参与测试。

关键字: 香槟 大脑 退化 健康
责任编辑: 孟浩
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