春末防病食疗

2013-04-10 16:34:24  来源:大公报

  春末夏初阳气渐生,而阴寒未尽,气候多变,温差幅度大。寒湿、风大的气候,直接影响到呼吸道黏膜的防御功能,使机体抗病能力下降,导致细菌、病毒等病原微生物乘虚而入,从而容易造成流行性感冒、流行性腮腺炎、病毒性肝炎以及伤寒等传染病的发生和传播。现推荐一粥一菜以防治春季易感疾病。

  神仙粥

  生姜3-5克,糯米50-100克,连须葱白5-6茎,米醋10-15毫升,先将糯米洗净后与生姜入砂锅内煮沸片刻,再放进葱白,待粥将成后,加入米醋,稍煮即可供食。

  对春季风寒感冒及流感效果较理想,要趁热服用,服后最好盖被静?。

  凉拌山药枸杞

  春末人体肝气旺盛致脾胃功能减弱,可多进食健脾食疗,如以山药枸杞子作配,炒食煮汤或作凉拌菜,除能健脾胃益肾气,更有养肝明目的功效。

  取山药200克,枸杞6克。山药与枸杞混合拌匀浇上沙律酱或椰汁,口味更佳,也可油炒作食。有健胃整肠和增强机体免疫力的作用。

责任编辑: 张琦
大公资讯 中国 军事 言论 图片 财经 产经 金融 汽车 娱乐 明星 生活 科技 书画 报纸 香港在线 国际 社会 教育 副刊 食品 会展 宏观 体育 健康 女人 人物 历史 专题