医管局:贺年高危全盒 瓜子坚果高脂肪

2013-02-05 07:41  来源:大公网

图:朱国豪建议市民“少吃多滋味,多吃坏肚皮”/本报记者 李兆德摄

  大公网2月5日讯 记者李兆德报道:新春将至,家家户户忙过年。医管局营养师提醒市民,贺年全盒有不少高危食品,很多都偏油腻,盐分、糖分及油分含量普遍偏高,建议市民应配合均衡饮食和运动,并喻“少吃多滋味,多吃坏肚皮”,提醒患有糖尿病、高血压或高血脂人士应多加留意。

  九龙西医院联网营养师朱国豪表示,每天卡路里摄取量应低於约2,100千卡,油分每100克应少於3克、糖分每100克应少於5克、盐分每100克应少於0.12克。糖尿病患者进食时,要根据营养师编排的餐单计算分量进食。高血脂患者进食时,可选择脂肪及胆固醇较低的食物。

  朱国豪表示,要食得健康,应从果仁类、小食类和糕点出发。果仁类方面,如各式瓜子和坚果(腰果、合桃、榛子及开心果等),含有丰富不饱和脂肪及纤维素,为广受欢迎的全盒小食,可适量进食。瓜子和坚果都属较高脂肪的食物,当中不少添加很多盐分和糖分,建议选择乾焗原味的瓜子和坚果,高血脂症患者更不宜过量进食。

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责任编辑: 孟浩
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