港式春节中国传统文化结合西方文化元素

2013-02-07 15:44  来源:大公网
  农历新年是我国传统上一个盛大的节日,相信没有一个中国人不知道。然而,在香港过农历年,在习俗上和气氛上却和传统的截然不同。  

  香港的节日是中西文化结合的产物。这里既保存了中国传统文化的习俗,又吸纳了西方文化的元素。

  近年来,已很少香港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了,取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此,但贴挥春的原意和贴春联和年画一样,取其吉利之意,希望来年事事顺利,平平安安。此外,舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中出现,在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的,不过自一九八二年开始每年农历年初二的晚上,在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演,这已成为这十多年来迎春的一个节目了。

  许多从内地来香港的新移民或来港公干的内地人士,都不愿意在香港过春节,因为他们经常会感觉香港的春节没有过大年的“味儿”。与内地,尤其与北方一些农村比,香港的春节确实“没味儿”。

  香港的春节比较清冷、理智、简单。没有人刻意大洒金钱去筹备年货,没有震耳欲聋的鞭炮声,没有家家户户、大房小房贴满对联的红色“海洋”,没有一队队穿著簇新的拜年队伍,没有从早到晚“杯莫停”的马拉松酒宴等浓得化不开的节日气氛。内地过年讲究除夕夜熬年,一家人围坐着边品尝美食边欣赏中央电视台的春节联欢晚会。香港人很少熬年,只有新移民和一些中资来港工作人员仍然保留着边看电视春节联欢晚会节目,边熬年的习俗。

  那么香港人究竟怎么过年呢?香港人由于平时工作繁忙紧张,大多利用春节几天的假期出外旅行,另外有一部分则回内地过年,借机探望一下父母或亲戚朋友。虽然香港是一个比较西化的社会,但许多华人仍然保留了内地过年的习惯,比如年三十吃团年饭,区别只是多在酒楼进行。讲到团年饭,内地所谓的团年饭是指一家人年三十吃的团圆饭,在香港除一家人外,公司也吃团年饭,在香港叫春茗,公司的团年饭通常在春节后吃,除公司全体员工参加外,还会邀请与公司有业务来往的代表参加。公司老板借春茗的机会一方面酬劳辛苦一年的员工,另一方面也答谢合作单位,所以各公司十分注重一年一度的春茗。香港是个讲意头的地方,春茗的菜单也极具好意头,如:喜气洋洋(醉翁生中虾)、遍地黄金(金钱酥蟹盒、发财好市(发菜柱甫大金蚝)、堆金积玉(酿局鲜响螺)、大鹏展翅(翡翠红扒大鲍翅)、金银满屋(福禄鲜鲍甫)、年年有余(清蒸大海斑)、幸福团圆(杏仁露汤丸)、福禄伊面(金菇纹伊面)等。

  也有一些市民在三天假期中互相走访拜年,但为数很少,且大部分为新移民。更多的市民则在家里摆四方城搓麻将。至于穿新衣,吃饺子,由于香港是一个比较富裕、先进的现代化城市,穿衣吃饭已不是问题,所以也构不成节日的特色,可以说春节期间人们的服装与饮食与平时没有多大变化。这里需要提一提的倒是“斗利是”。“恭喜发财,利是到来”,这是香港春节期间使用率最高的一句拜年用语。利是,压岁钱也。内地的压岁钱是长辈给下辈,香港则不分年龄与辈份。一般是没有结婚的男女不论年纪大小都可以向亲戚、朋友特别是同事斗利是,多者上百元,低者十元(一般不能给硬币)多少无拘。人们除了互相斗利是外,老板也会给员工开工利是,由数百元至上千元不等。由于派利是比较普遍,利是封的使用量亦十分可观,香港每年春节消耗一亿多个印刷精美的利是封。

  相比春节年三十除夕夜,而香港则重视元旦除夕夜。香港的新年除夕夜特别热闹,吃过晚饭后,大批年轻市民便蜂涌到铜锣湾时代广场与中环兰桂坊参加倒数庆祝活动。当时代广场的钟楼敲响子夜的钟声时,早已聚集在广场的人们便齐声高喊5—4—3—2—1—,喊声响彻行云,经久不息,涌动着年轻人蓬勃向上的朝气与活力。

责任编辑: 孟浩
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