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中环星巴克公厕攞水沖咖啡

国际知名连锁咖啡店星巴克(STARBUCKS)在中环中银大厦地下的分店,由于舖位没有安装自来水系统,开业两年来一直要到大厦停车场的厕所取水沖咖啡,但专用水龙头与尿兜相距仅5呎,食环署得悉事件后已向星巴克发出警告。

职员于厕所内取水,而专用水龙头与尿兜却相距仅5呎。

  大公网5月29日讯 据香港苹果日报报道,引起争议的星巴克咖啡店位于中环中银大厦地下,该店每日均派员推着水车到大厦停车场男厕,从写着“星巴克咖啡店专用”的水龙头驳胶喉取用食水。投诉人指该厕所狭窄,担心有细菌,关注星巴克从厕所取水会否有衞生问题,并认为星巴克咖啡售价不菲,应使用优质水源。

  食环署:违规已发警告

  报道指,每日早上约9时至中午12时,职员会多次来回推着一部近一米高的金属水车,利用职员通道往距离咖啡店逾70米外的停车场厕所,取水时职员会用胶喉接驳厕所专用水龙头,把食水灌满水车后运回咖啡店,再经过滤后用作以沖咖啡,排污时职员会用另一部水车把咖啡店污水推回厕所倾倒。

  食环署上周五接获有关投诉后到该店视察,事后指该店“取水的方法及地点不符合规定”,已向负责人发出警告,要求立即纠正,又谓之后会再跟进及採取适当行动。

  星巴克:过滤系统完善

  香港星巴克发言人强调,上述厕所内水龙头供应的是食水。对于为何要从厕所取食水,她解释,2011年租用中银大厦大堂营业时,上址已没有直接水源,故惟有从中银提供的最近水源取水。但她强调水车使用的水箱是密封及会定期清洁消毒,食水并会经过先进的过滤系统确保乾净才使用。但星巴克为释除公众对事件的疑虑,该店上周五起已改用蒸馏水,并正寻找一个新的水源,并重申无其他分店从厕所取用食水。

  负责中银大厦管理事宜的新中物业管理有限公司则回应称,物业管理公司在租出上址时,已向租户明确表明没有直接水源供应,租户製作食品时需确保符合香港食物安全条例。

  中银大厦:租户早知无直接水源

  但香港餐饮联业协会会长黄家和对从厕所取得食水的衞生仍有疑问,因厕所内难免有细菌,而一般食水过滤系统未必能完全杀死细菌。据网上资料,一般厕所较常见细菌包括大肠桿菌及葡萄球菌。

  • 责任编辑:陈嘉铭

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