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[美食] 澳门经典美食 让你欲罢不能
澳门必吃之:葡式蛋挞

  说道澳门,就会想到葡式蛋挞。在肯德基之前,将葡式蛋挞成功推广的,是英国人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后,决定在传统食谱上加进自己的创意,于是1989年在路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。



  安得鲁蛋挞店


  地址:路环岛路环巿中心挞沙街1号地下


  要说澳门葡挞“美名远扬”,安德鲁绝对“功不可没”。他家的出品——色泽纯正诱人,挞皮很酥很脆,挞心很滑很嫩,牛奶和鸡蛋的香味以某种神秘的比例相互交融,再挑剔的味蕾也能得到满足。尽管店址偏远,门脸窄小,千里迢迢赶来的人依然络绎不绝。

2013-05-16 13:52:17   来源:香港游啦网   编辑:孟浩
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