大公网

大公资讯 > 中国时政 > 中国聚焦 > 正文

热闻

  • 图片

全国每年厨余惊人 足养2.5亿人

中评社香港5月27日电/“全国每年浪费食物总量可养活约2.5亿人,折合粮食约800亿公斤,相当于我们粮食总产量的15%。国家粮食局最新公布的数据显示:粮食产后损失已经高于1000亿斤,占内地总产量的9%以上,损失的粮食相当于内地约8%、约两亿亩耕地的粮食产量。

  中评社香港5月27日电/“全国每年浪费食物总量可养活约2.5亿人,折合粮食约800亿公斤,相当于我们粮食总产量的15%。”

  据中国青年报报道,24日举行的第十五届中国科协年会女科学家高层论坛上,中国科学院院士、十一届全国政协副主席王志珍的主旨报告让与会者吃了一惊。王志珍坦言,浪费的一个很重要的原因在于公款消费。

  王志珍说,近几年的调研数据表明,大陆开始逐步进入餐饮消费大国,但也成为世界餐饮消费最浪费的国家之一。“我们必须开始改变不良的生活方式了。”王志珍坦言,浪费的一个很重要的原因是公款消费,“如果每吃一样东西都自己付钱的话,我想大家就不会那么浪费了。” 

  餐饮消费22年增70倍 

  王志珍说,过去几十年里,中国的米袋子工程解决了人民吃饱的问题,菜篮子工程解决吃得好、吃得丰富的问题,餐桌子工程解决吃得营养、吃得健康的问题,“我们用不足世界8%的耕地,养活了世界上近21%的人口。” 

  伴随着从“吃饱”到“吃得营养”的过程,中国餐饮消费以惊人的速度增长:1988年内地餐饮消费大约360亿元,2008年增至1.6万亿元(规模以上餐馆消费统计),2010年达2.3万亿至2.5万亿元,22年增长达70倍。随之而来,就变成是食物浪费。

  国家粮食局最新公布的数据显示:粮食产后损失已经高于1000亿斤,占内地总产量的9%以上,损失的粮食相当于内地约8%、约两亿亩耕地的粮食产量。

  按最近5年平均值计算:每年损失的水果2195.7万吨、蔬菜25362.9万吨、肉类1212.1万吨、水产品824.4万吨,占总产量的比例分别为28.6%、47.5%、17.4%和17.5%。

  据统计,2007年餐饮业中的食品浪费约为300万吨脂肪和800万吨蛋白质,这相当于1.3亿人一年的脂肪摄入量和2.6亿人一年的蛋白质摄入量。

  • 责任编辑:宋代伦

人参与 条评论

微博关注:

大公网

  • 打印

数码频道

更多
参与互动
关注方式:
打开微信朋友们扫一扫关注