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克莱门特 罗伯特夺得2013年度英国侍酒师大赛冠军

罗伯特来自法国诺曼底,曾经入围2010年和2012年的英国侍酒师大赛,他说:“有一种如释重负的感觉,参加过多次,最终梦想成真。”  英国侍酒师大赛由英国美食美酒学院(AFW)主办,今年的比赛已经是第三十四届,共有15名选手入围、6名选手进入半决赛、3名选手进入决赛。

  在5月28日举行的2013年度英国侍酒师大赛决赛中,伦敦Medlar餐厅侍酒师克莱门特?罗伯特夺得冠军,伦敦Ritz餐厅的托拜厄斯?布劳韦勒屈居亚军,伦敦Zuma餐厅的凯瑟琳?拉森名列季军。今年27岁的克莱门特?罗伯特来自法国诺曼底,曾经入围2010年和2012年的英国侍酒师大赛,他说:“有一种如释重负的感觉,参加过多次,最终梦想成真。”

  英国侍酒师大赛由英国美食美酒学院(AFW)主办,今年的比赛已经是第三十四届,共有15名选手入围、6名选手进入半决赛、3名选手进入决赛。决赛项目包括盲品、纠正一份错误的酒单、提供食物与葡萄酒搭配方案、把一瓶酩悦粉红香槟均匀地斟入16只酒杯。总裁判是集MS(侍酒大师)、MW(葡萄酒大师)、MBA(工商管理硕士)、OBE(英国官佐勋章)等头衔于一身的英国侍酒大师杰哈德?巴塞,他评价说:“今年的成绩非常接近,但克莱门特斟香槟的时候略胜一筹,自信的表现来自渊博的学识,创造了侍酒师的高标准。”

  酩悦香槟是本次比赛的赞助商,营销总监埃尔莎?科尔比诺表示:“在整个餐饮行业,服务的艺术和葡萄酒知识越来越重要,这正是酩悦致力于支持和促进这项比赛的原因。”文/庄晨标签:

  (原标题:克莱门特?罗伯特夺得2013年度英国侍酒师大赛冠军)

  • 责任编辑:李欢

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