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死老鼠肉当羊肉卖震惊中国


 

  ■ 来源:美国《纽约时报》

  ■ 翻译:杨丽娅

  虽然中国人已经对食品安全丑闻感到麻木,各种各样的食品安全问题不断挑战着食品安全的底线。但锅里炖着的羊肉实际上可能是老鼠肉的新闻,实在是让中国食品安全底线降到令人作呕的地步。

  中国公安部近日在网上发表了一份意在表明政府认真提高食品安全的公告。公告称,警方在中国东部地区抓获了一些商贩,他们买进老鼠、狐狸及水貂肉,然后冒充羊肉出售。但这样的抓捕行动,不太可能在消费者中树立起信心。因为已经有很多关于肉类、水果及蔬菜含有病菌、毒素、禁用色素及防腐剂的报道。

  根据公安部的报告,警方抓获了63名犯罪嫌疑人,他们被控“购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地,案值1000余万元。”但报告没有说明,商贩究竟是如何获得老鼠及其他动物肉的。

  公安部称,这些案件是中国自1月下旬以来在全国范围开展的“打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动”的一部分。警方抓捕了904名涉嫌出售假劣肉制品、病死肉,有毒有害肉制品的商贩,捣毁“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”、“黑市场”1721个。但公安部承认,消费者有理由对食品安全不放心。

  一位匿名高层官员在声明中表示,在过去几年保证食品安全的行动中,“一些突出问题得到及时有力整治,但受各种因素影响,当前食品安全犯罪依然突出,并出现一些新情况、新特点。如销售注水肉、病死肉、用价格相对较低的肉制品冒充价格相对较高的牛羊肉。”

  中国政府总理李克强3月份表示,提高食品安全是当务之急,政府将会解决这个问题。中国前任总理温家宝也曾做过类似的承诺,但由于资源不足,机构间推卸责任、敷衍了事,地方保护主义等问题,承诺未能兑现。

  • 责任编辑:蓝天

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