上海市民年内有望吃到“供港生鲜”

  大公网7月3日上海讯 (记者 张豪)国内消费者赴日本“疯抢”大米、打酱油等风潮正在倒逼国内食品行业的供给结构和需求结构升级。上海市民有望年内吃到“供港生鲜食品”。这是国际品牌管理中心在全国首家供港生鲜体验店在京开业之际透露的,此番由50多家供港生鲜企业开启“回归之旅”。上海作为管理中心最看重的市场,将力争在今年开设供港生鲜体验店。

  供港生鲜之所以成为品质的代名词,是在安全的基础之上,精益求精的产品要求。以供港鸡为例,为追求更好的口感,供港鸡养殖时间必须在90天以上,甚至能达到150天,而普通鸡养殖时间为45天。为保障口感,供港鸡必须“保持身材”,体重只能在1.2-1.5公斤才能被选中。供港猪对体重也有明确要求,必须保证在90-100公斤间而且肥肉的部分不能超过2公分。供应端近乎严苛的做法,都是为了保障产品能有更好的口感。

  未来,该项目会以北京、上海为主线,以点带面,实现区域发展布局,达成对一线城市的重点销售,逐渐完成全国50个主要城市的网络覆盖,让更多的城市消费者获得收益。

  由于我国长期存在内销产品与出口产品的标准差异,部分产品的国内标准相对国际标准偏低,导致国内市场与国际市场存在一定程度的“质量高差”,这种差异越来越不适应国内日益升级的消费需求。坊间曾盛行“一流产品出口、二流产品内销”说法,同时长期专注出口贸易的企业难以适应国内的市场规则和竞争方式,缺乏品牌、优质产品不能优价、消费者不信任等诸多问题导致国内优质供给不足,难以满足国人日益提高的消费水平和多样化消费需求。


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责任编辑:史亚会 史亚会

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