全球每年浪费食物20亿吨

2013-01-11 04:25  来源:大公报

     【本报驻伦敦记者黄念斯10日电】英国机械工程师学会发表报告,指出全球每年浪费大约20亿吨食物,其中欧、美两地占了一半,造成严重的食物废弃现象。

     该学会报告说,全球每年生产40亿吨食物,大约有3至5成被浪费掉。不良的食物储存、严格的销售日期、过於优惠的价格,欧美两地过分讲究挑剔的零售习惯,欧美人不懂得节俭,都是食物大浪费的原因。

     学会的能源和环境负责人福斯博士说∶「在全球人口增长,许多人饥饿之际,大量的食物被扔掉了。同时给全球土地、水、能源和食物生产、加工、批发造成极大浪费。」

     报告特别批评欧、美人肆意挥霍,随意扔掉食物,每年两地有半数食物被丢进了垃圾桶。发展中国家浪费食物主要是由於保鲜和存储技术问题,而不是任意浪费。

     报告说,英国每年浪费食物700万吨,价值100亿英镑,平均每个家庭每年至少会扔丢480英镑的食物。全国丢进垃圾桶的食物当中,价值10亿英镑的良好食物,只是因为接近出售期限而被迫扔掉而已。「如此下去,等於每个英国家庭一生中会将2万4千英镑的好食物扔掉。」

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