饮「咖啡叶茶」 预防心脏病

2013-01-15 04:25  来源:大公报

    图∶用咖啡叶泡茶,制新式饮品/互联网

    【本报讯】据英国《每日邮报》14日报道∶对於那些常常纠结究竟是喝茶还是喝咖啡的人来说,这个难题很快就要得到解决了─用咖啡叶来泡茶。

    研究人员宣称,他们发现了一种终极混合饮料─用咖啡叶制造出来的茶,这比咖啡和茶都更加健康。这种「咖啡叶茶」的口感比茶要苦一点,但是又没有咖啡那麽强烈,含有能够降低糖尿病和心脏病风险的化合物。相对於传统的咖啡或者茶来说,它的咖啡因含量要低很多。

    英国皇家植物园的研究人员对这种「咖啡叶茶」进行了分析。他们认为这种由咖啡叶泡制的茶长期以来都被忽略了,人们只关注咖啡豆。

    有证据显示埃塞俄比亚、南苏丹以及印度尼西亚地区都有饮用这种茶的习惯,英国曾经在19世纪试图引进这种茶,但最终宣告失败。

    研究人员分析了23种咖啡植物,发现其中7种含有大量芒果素,可以降低胆固醇、保护脑细胞,而且有消炎作用。咖啡叶还含有大量抗氧化物,能够对抗心脏病、糖尿病和癌症。

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