因为专注 所以成功/朱吉红

2013-01-28 04:25  来源:大公报

    她叫黛比.弗尔慈,二十世纪五十年代生於美国加州的一个普通农家。结婚後,作为家庭主妇,面对日益拮的生活,她想到创一份属於自己的事业。但做什麽呢?一没有雄厚的资金,二没有一技之长。於是,她想到了自己最拿手就是现烤软饼乾,不如就开一这样的专卖店。

    产生这种想法的当天,黛比找到了她认识的一名行销专家。他在一家公司担任高级主管,了解市场经济,熟悉市场行情,更重要的是这位专家曾经吃过她做的饼乾,对她的饼乾赞不绝口。

    黛比一见到这位行销专家,就对他说∶“你一直很喜欢我做的现烤软饼乾,现在我想投放市场,你认为怎麽样?”

    “这根本行不通,没人会买你的现烤软饼乾。”

    听了这位行销专家的话,黛比有点不死心,专门请教了不少食品方面的专家,他们大多还没顾得听完,就连连摆手,一致表示反对。她知道,他们嘴上说的是一回事,心里想的又是另外一回事,他们提出的问题和困难,不论谁创业都会碰到。

    於是,黛比想到了自己的家人,他们经常吃自己做的现烤软饼乾,会有更亲身的感受,一定会理解和支持她开饼乾店的想法。想不到妈妈一听到黛比的想法,就满脸慈爱地说∶“我不希望你每天站在热得要命的烤箱旁边去卖现烤软饼,还不知道能不能赚到钱。”公婆一听,立即提了声调,对黛比说∶“那根本行不通。你从没有做过什麽生意,家中的一点点积蓄投进去,一旦血本无归,你们可咋生活得下去。”黛比想不到自己在家人面前又碰了一鼻子灰。於是,她找到了周围的邻居、同事,逢人便讲自己想开饼乾店的想法,想多方徵询他们意见和建议。没想到,他们好像事先商量好的一样,都异口同声告诉她,这主意太怪了,你去做根本不会成功的。後来,黛比把这一想法告诉给自己最要好的朋友温蒂马克斯。她想自己最忠实的老朋友即使不怎麽支持,也会给她说些令她宽慰的话。想不到温蒂马克斯一听她的话,马上告诉她∶“我根本无法想像这点子成功的模样。”

    面对大家投来的怀疑眼光,黛比没有选择放弃,一九七七年八月,她孤注一掷地开了第一家的现烤软饼乾专卖店。

    开张当天,黛比的饼乾专卖店真的没有迎来一个顾客。在当时,一般人家都会自制饼乾,就算要买,大家总是习惯买已包装好的、咬起来脆脆的饼乾。难道自己开这种店,真的如人们所说,根本就不可能赚到钱。

    在极度沮丧的情况下,黛比想到了采用免费试吃的方法来吸引顾客。於是,她面露笑容地从店里端出一大盘饼乾,走到街上请来来往往的行人试吃。在让人们免费试吃的过程中,拉拉家常,交流一下做饼乾的心得,创造了一种温馨友善的气氛,时间一长,人们都自愿到她店里购买她做的现烤软饼乾,很快就有了回头客。

    随後,黛比的饼乾专卖店顾客越来越多,规模不断扩大,她想起了开连锁店,从第一家开到第二家,一直开了好几十家。最早的连锁店由她授权本店员工去经营,她自己则专注於饼乾的品质管理。後来,她的饼乾店越开越多,从美国开到世界各地,已先後在全世界一千四百多个城市开了饼乾连锁店,年营业额逾四亿美金,成为世界最大的“现烤软饼乾”店的创办人。

    另外,由黛比本人完成的第一部著作《黛比厨房的一百道食谱》,印刷成书,至今销售已超过一百八十万册,成为第一部跃入美国纽约时报畅销书排行榜的食谱。她成功的创业历程,受到美国各方的赞誉和好评,先後荣获全美十大杰出创业女性楷模等荣誉称号,因而邀请她到各地演讲的邀约不断,她还成为美国知名的励志演说家。

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