姜汁甘薯绝妙配

2013-01-30 04:25  来源:大公报

    在寒冷的天气来一碗番薯(即甘薯)生姜糖水,暖胃散寒、健脾益气。甘薯营养丰富,中医认为有健脾益气的功效;生姜能散寒发表解毒健脾,是常用食疗佳品。“奇华”将这民间食疗智慧,发挥创作变成健康年糕美食――

    奇华饼家再创新猷,秉承祖传秘方创制出全新口味的“姜汁日本甘薯糕”,严选优质材料,采用了顶级日本德岛名物金时紫薯,矜贵非凡,口感特别绵密幼细,甜度恰到好处。於松软香甜的甘薯糕之中再加入驱寒暖胃的姜汁及厚切甘薯条,入口啖啖甘薯,味道清新甘甜,更可供热食或冻食。热食可考虑将甘薯糕两面煎香配搭茗茶品尝,而冻食简单方便可作甜品与好友於饭後分享。甘薯除了美味可口,亦含大量膳食纤维,有健胃益气的作用,能促进肠胃消化及吸收能力,营养价值丰富。

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