信银国际办绿色烹饪赛

2013-02-02 04:25  来源:大公报

    图∶信银国际行政总裁张小卫(右一)与参与“绿色烹饪比赛”队伍合影

    【本报记者王荣平深圳电】中信银行(国际)有限公司“信银国际”近日举行一场别开生面的“绿色烹饪比赛”,旨在提高员工对绿色饮食的认识。

    “绿色烹饪比赛”为该行“绿色环保月”的其中一项活动。该行八位高级管理层分为四队,亲自设计色香味俱全的菜式,每道菜式的选材及烹调皆按照低碳饮食的概念,尽量减低能源消耗及碳排放,例如采用运送上产生较低碳排放的本地有机菜蔬,以及采取低耗能的烹煮方法等,以宣扬节省能源信息。

    比赛由行政总裁张小卫及资深大厨担任评判,就味道、卖相、创意及绿色饮食意念评分。

    经过一连串精彩的厨艺比拼,最後由行政总裁办公室总监刘月屏和营运及资讯科技执行副总裁潘宇扬合组的“Zomund 宝”队,以及司库陈镜沐及稽核总监李淑芬合组的“Low Carb Kitchen”队同时夺得“至尊厨神奖”。

    信银国际 在2013年1月举行“绿色环保月”,在行内推行一系列的环保活动,包括派发青苹果及可循环再用的环保年历、家居减碳妙法讲座、5分钟沐浴挑战、生态导赏游、关掉计算机及节约用纸比赛等。

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