勿滥服维他命C/思 健

2013-02-06 04:25  来源:大公报

    早春气候乍暖还寒,春节前後又是流感高峰期。有人以为服用维他命C可以预防感冒,增强抵抗力,於是早中晚各服一粒,多多益善,甚至有人会将其当作补品或营养品调理身体用途。

    但是,滥服维他命C的危害却甚少有人知晓。大量摄入维C会降低血液中铜的含量,减少红细胞的数量。久服超量维C,易在体内生成结石。因维C在酵素的作用下,会氧化成去氢抗坏血酸,并易分解成草酸及苏阿糖酸,导致机体内形成草酸盐结石。

    更需要指出的是,过量摄入维C,可以造成血液的凝固性增高,容易形成血栓,诱发心脑血管危疾;滥服维他命C亦会抑制胰岛素的生成,使血糖升高,引发或加重糖尿病;还因为维C是酸性物质,过量服用对肠胃黏膜有刺激作用,可引起上腹疼痛、恶心、呕吐和腹泻,使胃炎、溃疡病的症状加重。

    另有报道,孕妇若超量服用维C,胎儿脱离母体後如得不到维C的满足,可引起坏血病。婴儿若滥服维他命C,往往会出现消化不良、烦躁不安、皮疹、腹泻和浮肿等症状。

    至於维他命C可以预防感冒的说法,并没有医学角度方面的证实。一般地来说,对正常食量而饮食又均衡的人,只要不偏废水果和蔬菜的摄入,是完全可以满足人体每天对维C的需要量,无需添补。

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