马肉丑闻殃及学校医院

2013-02-17 04:25  来源:大公报

    

    图∶荷兰食品安全监察人员15日检验市面上销售的肉制品/法新社

    

    【本报讯】据英国《独立报》、《每日邮报》15日消息∶困扰整个欧洲的马肉当牛肉出售的丑闻进一步升级,除了在超级市场货架上出售的肉酱千层面外,供应到学校和医院给学生和病人享用的膳食,还有全英最大型酒吧及餐厅连锁集团的旗下分店,以及酒店集团出售的食物,都含有马肉。欧盟各成员国达成协议,即时测试各款肉类产品是否含有马匹DNA。当局希望采取各项有效措施,防止这宗丑闻进一步蔓延,并向消费者保证,在市面出售的食物是安全的。

    初步化验结果显示,在兰开斯特郡47所学校供应给学生食用的馅饼,含有马肉。英国最大酒店集团Whitbread15日承认,它所供应的千层面和汉堡都有马肉成分。该集团一名发言人说∶“我们对加工肉供应链出现这种失误感到震惊和失望。”

    英测试1/4牛肉产品

    全球最大饮食服务公司英国金巴斯集团(Compass Group)15日也宣布,测试显示,它供应给爱尔兰及北爱尔兰“少数地点”(包括两所名字未见透露的学院)的“牛肉”汉堡,含有5%至30%的马肉成分。该公司说∶“这是完全不可以接受的。我们经已把这些(事态)发展通知所有受影响地点,解释我们经已采取的行动,并毫无保留地致歉。”

    周五,英国食物及卫生监管部门的人员再度出动,突击搜查多3间肉类加工和供应设施。食物标准局至今已化验了2501种声称以牛肉为主的食品,发现其中29个样本含有超过1%的马匹DNA,当中7个早前已经下架。

    目前经已测试的对象占全英国牛肉产品1/4左右。英国食品标准局预期未来数周将再有“数千个”测试结果公布。

    由超市蔓延至包伙食以及餐厅和酒店行业,显示出这宗丑闻的影响范围比想像中严重得多。首相卡梅伦下令食物标准局加快化验,让当局更清楚了解整件事的全部真相,从而制订对策。

    欧将发布快速预警

    欧盟各成员国达成协议,将即时测试各款肉类产品是否含有马匹DNA,避免风波进一步扩大,以恢复消费者信心。根据欧盟宣布的计划,将在欧盟范围内进行2250件样本的检测,每个成员国会有10至150个不等的样本检测,检测的样本主要来源自零售业。欧盟会承担首月检测费的75%。

    初步的检验计划,也将查验马肉是否含有可能有害的残留药物,原因是英国有6匹马在宰杀後,验出含有消炎药保泰松(phenylbutazone)成分,而这种药物依法不得在供人类食用的肉类检出。

    据悉,DNA检测结果将在4月15日前後报告至欧盟相关机构。欧盟食品快速预警系统会在第一时间向各成员发布相关信息。

    荷兰食品安全部门近日突击搜查北布拉班特省一间肉类加工厂,取走部分文件及肉类。该厂被怀疑将来自当地及爱尔兰马肉混入牛肉出售。检察部门发表声明,加工厂涉嫌欺诈和洗黑钱。

    

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