清供有味\路来森

2013-02-22 04:25  来源:大公报

    “清供”,《现代汉语词典》解释有二∶(一)清雅的供品,(二)指古器物、盆景等供玩赏的东西,如案头清供。本文所述是後者,具体指的实是“清供物品”。

    清供,表达的是主人的一种喜好或一份心情。因为喜好,所以心有所属,於是,寄托於物,并朝夕摆在面前,就是“清供物”。它大多体现主人的某一种生活态度或情趣∶或欢愉,或宁静,或淡薄,或向往。一件清供摆於室中,可渲染一种气氛,可增添一种情趣,目的都是使主人的生活增辉,提高人的生活品味。

    清供的物品各各不同,随人的雅俗和情趣而定。若是文人,则通常雅一点,大多以奇石、古玩、文具、盆景等作为清供。但也不尽相同,如被称为“燕园三老”之一的张中行,就常以一苹老玉米,一个椭圆的小黄南瓜或一枚小葫芦作为清供,因为,这常让他嗅到乡野的味道,可慰藉那绵绵的思乡之情。若是俗常人家,清供物就比较随便,可以是时令水果,也可以是一盆花草,甚至是出自自己之手的一份简单的制作,均可。

     记得,我小的时候,家住农村,彼时虽生活贫困,但每到年节,祖母也总会在简陋的室内,摆上一两件清供物品,以增添年节的欢快气氛。清供物品,一般是一盆青蒜,或者一棵疙瘩花。

     青蒜,通常是插在一个白瓷、青花、浅底的盆中的。祖母算准时间,选择那些肥胖的蒜瓣均匀地插在瓷盆中,然後放在一个室温较高的地方,定期洒水。蒜瓣就会发芽、生长。到年节,盆中的蒜苗恰好长得郁郁,青可爱。摆於室内,白瓷、青叶相映生辉,绿意盎然,给这个年节,平添一种生机。年节後,蒜苗还可以割取,做出一品时令佳肴,又别有一种情趣。

     疙瘩花,是将一棵吃去菜叶的大白菜疙瘩,插入一泥盆之中,放於南窗之下。接受阳光照射的白菜疙瘩,就会生根发叶,叶很小,花苔就从中间抽出了,伞状地婆娑展开,然後孕蕊开花。开放的疙瘩花是嫩黄色的,置於南窗之下,与洁白的道林纸窗相映,那种嫩黄就显得格外明丽。若有微风吹拂,枝叶颤动,则彷佛彩蝶乱舞,室内,便也灵动生辉。更为可爱的是,这样一种嫩黄,正与油菜花的色彩一致,所以,人们看到这疙瘩花,就彷佛看到了春天乡野的澜漫,春就早早地住进人们的心间了。

     我长大後,生活条件变好了,所以,岁末清供也发生了变化。青蒜、疙瘩花只是偶一为之,找一下当年的那份感觉。清供,大多换成了一些时令花果。花,多为水仙或杜鹃。水仙,清淡素雅,飘逸灵秀,岁末清供让人心爽气清;杜鹃,花叶皆可观,有的杜鹃一株多色,摇曳生姿,岁末清供,灿烂多彩,室内绚然生辉。

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