奥斯卡晚宴细节曝光

2013-02-23 04:25  来源:大公报

    【本报讯】据新华社洛杉矶21日消息∶当地时间21日,美国电影艺术与科学学院(以下简称影艺学院)组织了专场活动,向记者披露了本届奥斯卡颁奖典礼晚宴等活动细节。

    今年的颁奖晚宴仍由享有影艺学院“御厨”之称的沃尔夫冈.普克负责。据普克介绍,今年的菜式约有40道,分为主菜、冷盘、热盘、甜点、糕点和糖果六大类,主要有奥斯卡小金人形状的烟熏三文鱼、辣味金枪鱼塔塔、蔬菜春卷、神户小汉堡、龙虾馅饼、鸭肉云吞、巧克力布丁和香草冰激 等。为准备这一晚宴,普克将在现场部署350名服务生,使用1.2万个酒杯、1500瓶名贵香槟、4000苹盘子、6000把叉子,消耗6500苹小金人形状的面包片、3500个味噌蛋筒、1300苹牡蛎、5公斤鱼子酱和600苹龙虾等大量食材。当然,作为晚宴保留节目、用巧克力制作的5000个小金人依旧出现在菜谱上,预料会成为食客争相收藏的纪念品。

    作为举行晚宴的场所,主办方将悬挂一盏硕大的吊灯,采用1.8万个LED作为光源,灯下悬挂178万颗串珠。场内还将摆放423件家具,整项工程需要2100个工时。

    此外,专门为影艺学院生产盛放选票的专用信封的洛杉矶一家公司也到场介绍了他们的产品。据这家公司的老板和首席设计师马克.弗里德兰介绍,这些产品均用配方保密的专用材料手工制作,上面印有防伪专用图案。弗里德兰说,这些信封将封存在专用保险箱里,由普华永道会计师事务所的两名会计师带到奥斯卡颁奖现场,真正亲手接触它们的只有48位颁奖嘉宾和获奖者。

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责任编辑: 大公网
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