热量摄取降低美民众照变胖

2013-03-08 04:25:03  来源:大公报

    

    美国疾病管制暨预防中心(CDC)调查资料显示,美国成年人肥胖比例愈来愈高,但事实上他们近10年来所摄取的热量逐渐下降。

    研究人员分析1970年代以来的趋势发现,从1971年至2003年,美国成年民众每日摄取的平均热量足足增加314大卡,然後2003年至2010年减少了74大卡。这份报告发表於《美国临床营养杂》。

    然而,根据CDC报告,自1999年以来,美国肥胖女性比例大约就维持在35%,而男性肥胖比例同期间则由27%增加至35%。CDC营养、身体活动及肥胖部门前主任、报告共同作者狄茨表示,如果民众摄取较低卡路里,他设想男女肥胖比例应该会停止增加,且目前应逐渐下降。

    专家说,民众减少热量摄取,或许要更多时间才会反映在肥胖民众比例上;也有可能是美国民众改变了饮食习惯,但他们做的运动仍不足以燃烧掉他们吃进的热量;更或者这个调查有误。

    哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院教授克莱尔称∶“如果你减少摄取100大卡,你将稳定减重4.5公斤,但在第一年,大概只会减掉2公斤多。”

    (路透社/中央社)

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