观赏药用花卉石斛/图文:注册中医 李甯汉、李翠妍、张柏和

2013-03-11 04:25:02  来源:大公报

    

    图∶香港可见的美花石斛喜生於山涧边潮湿、半阴、有枯叶的大石上

    

    一年一度的香港花卉展览即将开幕了!这项盛事,每年都吸引不少对花卉、植物具有浓厚兴趣的人士进场参观,而在展期的整整10天当中,当然也少不了摄影爱好者的足迹。

    今年展出的主题花石斛,除了是美丽的观赏植物外,也是一味常用的中药。《本经》指本品“补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃,轻身延年”,相传乾隆皇帝尊崇著名医家朱丹溪提出的“阳常有馀,阴常不足”理论,故常以石斛泡茶,取其滋阴益肾的功效,石斛也因此跻身宫廷药膳之列。

    石斛是一种常用的中药,功专滋阴清热,《神农本草经》亦将之列为“上品”。唐代开元年间,《道藏》把石斛(铁皮石斛)位列“中华九大仙草”之首,其珍贵程度媲美天山雪莲、冬虫夏草、三两重人参等药材。本年度的香港花卉展览的主角就是石斛,原来石斛的品种繁多,植物形态各异,功效主治也稍有不同,大家可先行对石斛作出了解,那麽到花展欣赏石斛时便更感熟悉了。

    据《中国植物》记载,石斛属约有1000种,单在中国已有74种及2个变种。石斛是兰科多年生草本植物,《中华本草》以美花石斛、金钗石斛等入药,重唇石斛和兜唇石斛在香港也有栽培。美花石斛在香港有野生者,可惜原生地被泥石流掩盖,幸热心人士早已将其就地分散栽种。

    美花石斛(Dendrobium loddigesii),

    又称“粉花石斛”,茎较金钗石斛为幼,叶纸质,长圆状披针形或舌形,宽1.2-1.8cm,叶鞘松抱於茎,鞘口张开。花淡玫瑰色,单生於具叶的茎上,唇瓣披短柔毛。

    金钗石斛(Dendrobium nobile),

    茎丛生、直立、多节,扁圆柱形,色黄绿,恰似古时妇人用以束发的饰物,故名“金钗石斛”。叶近革质,叶片长圆形或长圆状披针形,宽1.5-2.5cm,叶脉平衡,叶鞘紧抱於节间,无叶柄。总状花序生於茎节,苞片卵形,花大下垂,花瓣色白,末端呈淡红或淡紫,唇瓣边全缘。

    重唇石斛(Dendrobium hercoglossum),

    植株高大,茎圆柱形,常上部增粗呈棒状,节间常有肿胀,肉质或含较多汁液。叶狭长圆形或长圆状披针形,宽4-8mm,顶端钝。花序外伸,不与茎平衡。唇瓣後部下陷呈舟状或半球形。

    兜唇石斛(Dendrobium aphyllum),

    又有“天宫玉坠”之美名,因其繁茂的姿态就仿如瀑布一样从高处倾泻而下,加点想像,甚至宛若天上掉下来一串串的美玉,使人目不暇给!茎圆柱形,不分枝,叶宽1cm以上,花淡紫红或粉红,花期无叶,唇瓣倒卵形,表面无斑块。

    

    《中国药典》记载的入药石斛为金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物,指其味甘,性微寒,能益胃生津,滋阴清热,用於热病津伤,口乾烦渴,胃阴不足,食少乾呕,病後虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨萎软等。鲜品用量15-30克,乾品6-12克。

    本文所介绍的四种石斛,除兜唇石斛外,功效均类似。近年有关石斛的中药科研指出,本品可调节免疫,对某类型病毒(ECHO11)所致的细胞病变有延缓作用,抑制肿瘤,又可改善记忆力,或能防治脑退化症。另外也有动物实验表明石斛对高血糖诱发之白内障有延缓作用。至於兜唇石斛,味微苦,性偏凉,清热解毒力较强,可用於咳嗽,咽喉痛,口乾舌燥,小儿惊风,食物中毒,烧烫伤等。

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