两件寿司肥过一个巨无霸

2013-03-12 04:25:04  来源:大公报

    

    图∶一件普通寿司含290至350卡路里/互联网

    

    【本报讯】据英国《每日邮报》10日消息∶寿司一向被视为最健康的食物,但营养师贝勒在她的新书中则提醒广大寿司爱好者∶“一件普通寿司含290至350卡路里,而其含有的碳水化合物含量相当於两片半至四片面包。”

    许多人认为吃寿司可以摄入鱼类,其实大多数寿司仅含有少量鱼。油腻的白饭才是寿司的重要组成部分。这种白饭经过多重加工,损失了大量维他命、矿物质和纤维。寿司饭还需要使用糖和醋来调味。

    一件三文鱼寿司、吞拿鱼寿司或者虾寿司含有0.25克盐,一个加州卷(包含鱼、鳄梨和肥腻的蛋黄酱)含有近0.5克盐,一汤匙寿司酱油含有3克盐――几乎是我们一天应摄入盐分的一半。

    此外,一个加州卷的卡路里相当於两个夹蟹柳、鳄梨和蔬菜的三文治。一餐饭吃掉两、三个加州卷,即代表 吞下1050卡路里,而麦当劳一个巨无霸则含约530个卡路里,加上薯条和汽水也只有大概945卡路里。

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