商户叹随时关门大吉

2013-03-13 04:25:02  来源:大公报

    【本报讯】记者余育奇报道∶活牛生意越做越难,五丰行16个月内调高活牛批发价8次,肥牛批发价於上周五上调至4490元,近日的运牛车意外更使活牛供应大减近五成,行情雪上加霜,有商户叹“有本都唔起”,若未来行情不明朗,随时“关门大吉”。

    荃湾杨屋道街市牛肉档的档主韦女士表示,昨日活牛供应减少,一般来货4头,但昨日只得3头。她慨叹,活牛批发价多次加价,使小商户难以负担。一担肥牛来货价近4500元,实在是“有本都唔起”,唯有减少来货数目。她指过往高峰时期每日可15头牛,但现今只能3头。

    荃湾杨屋道街市牛肉档档主黄女士自称好运,昨日在供应短缺的情况下,仍可分得一头,她称不少小商户完全分不到。比起供应问题,她更担心来货价,她指批发价“话加就加”,但零售商却不可任意跟随,她担心一旦加价客源便会断绝,唯有“硬食”。

    顾客量减少20%

    荃湾街市街街市牛肉档档主梁女士称即使根据来货价调整售价,仍难阻生意倒退。以往良牛来货价一担约1300元,每斤零售价32元;现今来货一担加至4105元,每斤零售价相应加至100元,顾客已被高价吓怕,顾客量减少20%。她表示,供应商持续加价,未来生意并不乐观。

    北角春秧街有牛肉档得不到活牛供应,只好卖隔夜牛肉应急。档主吕先生指,隔夜牛肉为数不多,挂起来亦难以吸引顾客,加上热门部位一般早已沽清,客人要什麽就没什麽。同样得不到供应的江先生指,活牛短缺时,批发商一般会优先关照与其关系较好的店家,小商户如他就很难得到供应,严重影响生意。

    五丰行发言人於上周五表示加价是受内地市场影响,加上牛肉品种不一,货源与需求相异,五丰行会根据情况作相应调整。

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责任编辑: 大公网
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