农场早引入 主攻沙律菜

2013-03-15 04:25:01  来源:大公报

    

    图∶陈兆麟指出采用水耕法种菜,较传统种菜方法快一倍 /本报记者林少权摄

    

    【本报讯】本港目前采用水耕种植的农场已有两、三个,主要遍布於八乡和元朗等新界地区,有关农场水耕菜生产者表示,本港对水耕菜的需求趋增,各人采用的水耕仪器设施和方法不同,丰俭由人。虽然水耕种植面对土地不足的困难,但工厦租金和仪器设施太昂贵,一般小企业也未必负担得起。

    陈先生经营水耕蔬菜种植生意已多年,农场位於新界区,面积两万平方尺,实际生产蔬菜面积占一半,主攻生产沙律菜,如西生菜、罗马生菜和四季生菜等等,蔬菜从播种至收成的过程需时约一个月。

    仪器贵小农企难负担

    他指出,现时农场投资水耕种植仪器只需万元以内,重点在於水控营养调节和杀菌功能,采用天然日照,与渔护署“全环控水耕研发中心”采用全室内调节温度、湿度及二氧化碳等方法不同。

    他承认水耕菜种植最大的困难是土地太少,渔护署提供的水耕方法占地较小,但厂厦租金也不便宜,例如屯门区的厂厦,尺租约5至6元,观塘区更需10元以上,相对现时农地尺租只需4角,仍属超高。而且,添置仪器设施需花费650万元,对於小农企来说,负担实在太重。若采用全室内调节温度和湿度等系统,电量和水量耗费太高,而且有违环保概念。

    现时渔护署向农户提供的贷款计划,每次贷款额最多30万元,若是工厦种水耕菜,连租金也未必应付得来。

    他称,本港对水耕沙律菜需求日增,不少学校或天台种植,也采用水耕菜种植方法,所以水耕种植方法丰俭由人,现时农场除了水调系统外,只需加设防虫网,每日产量已高达100公斤,产量不少,而且农场生产的是整株蔬菜,不是菜苗,故实际农场的蔬菜产量,根本不会少於渔护署水耕中心的生产量。

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责任编辑: 大公网
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