’送礼‘佳品 愈卖愈贵

2013-03-18 04:25:02  来源:大公报

    

    图∶茅台酒在内地量价齐跌,在港售价却一涨再涨

    【本报讯】记者梁康然报道∶茅台酒被国人追捧,除其本身酒质醇美,亦因它在古时被视为“贡酒”,在现代亦多次用来招待外国元首,最後更被定为“国酒”。不少国人都希望一尝茅台,体会与外国元首同样的款待,但因茅台产量有限,僧多粥少下身价愈来愈高,饮得起茅台更成为身份象徵,茅台也渐渐变成送礼、甚乎贿赂公职人员的佳品。

    有说法认为,茅台酒的雏形早在汉代已面世。当时贵州有地方酒窖出产“枸酱”,後流传入皇宫,成为“贡酒”之一。茅台却因而极少流入民间,在民间名不经传。但早在1915年,茅台酒参加“巴拿马万国博览会”,凭其酒质醇美,夺得金质奖章、奖状。

    至新中国成立,总理周恩来酷爱茅台酒,多次以茅台来招待来宾,包括前美国总统尼克松、前日本首相田中角荣等,茅台之名才开始崭露头角。在国庆50周年时,中国历史博物馆接受一批陈酿50年的茅台酒作永久收藏,誉为“开国第一酒”,奠定茅台的国酒地位,成为国家名酒。及後,茅台酿制技术被定为国家级非物质文化遗产,令茅台名誉更响。

    茅台是大酒的一种,并以拥有独特芳香闻名於世,据科学家研究所得,全赖贵州茅台地区天气甚为湿润,在酿酒期间渐渐形成特殊的生物菌群,令茅台拥有与别不同的芬芳,迁往其他地区酿制便失去这份醇香,故虽然茅台酒生产现时已企业化,不过产量始终有限。

    随近年内地经济长足发展,茅台成为国人追捧对象,拥有茅台更成为身份象徵,加上内地国有企业花费巨款买茅台等名酒的事件被曝光,遂使茅台经常与“公款吃喝”、“三公消费”、“腐败”等词语同时出现,如今也成为中央反浪费、反贪腐的针对对象之一。

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