棕榈泉\许定铭

2013-04-03 04:25:02  来源:大公报

    棕榈泉(Palm Spring)是距洛杉矶东北面百馀公里的沙漠绿洲,驾车沿十号公路一小时即到。此城天气冬冷夏热,乾燥异常。夏天去,气温常在一百度华氏左右,餐厅不停向人行道喷出湿气,降温且调节湿度;冬天去,降到冰点,风又大,冷得你震腾腾。这样的小城,本无吸引力,可幸附近有间赌场,“烂赌二”不用驾四小时车去拉斯维加斯。其实,最吸引人的,还是那儿有间达百多商户,全加州最大的沙漠Outlet,无论你何时去,保证人山人海。

    美国的Outlet是大厂商散货的特定点,香港叫“开仓”,大陆叫“大卖场”,商品均以廉价出售套现。举个例∶我最爱的扬帆标牌T恤,今次买了件企领半胸全棉的,原价八十,我连税只花了三十,回港後到专卖店一看,是港币九百八十,差距之大,能不吸引?

    最近一次去沙漠Outlet,见识了中国人购买名牌的狂热。那是C字头品牌的手袋店,门前排了条长长的人龙,全是操普通话的老乡,他们有些拚命的狂抽香烟,有些口若悬河的比并,有些呼女唤夫的指手划脚┅┅,随时准备冲进店里搏命。望入店内,似发生世界大战,人潮拚个死活的冲刺,有位女士甚至爬入饰柜内,把木头模特儿挽的手袋也除了下来┅┅

    洛杉矶的汉堡包专门店甚多∶Carl's Junior、Jack in the box、Burger King、Arby's┅┅,各出奇谋,互有特色,却始终以老大哥McDonald's最受欢迎,每次光顾,都见夥计们做个不停手。不过,近年洛杉矶人对汉堡包要求高了,以“新鲜”作号召的In-N-Out乘时而兴。

    据说一般汉堡包专门店的食品,都是在工厂里烹制好,然後运到店里加热,即送到顾客手里。近年有些要求高的食客会嫌他们的食品很可能是多天前制成的,不够新鲜,质素被打了折扣。

    In-N-Out则强调他们的食品是最“新鲜”的,他们的店里不设冰柜,汉堡牛肉、薯条、瓜菜┅┅全部是即制现造的新鲜食品。没有冰柜,所有食品即日售不完,随即处理掉,绝不过夜云云┅┅。这个噱头此地食客很受落,虽然食品贵二三十巴仙,其门如市,食客络绎不绝,就像他的招牌般“进进出出”,很受欢迎!

    (《人在洛杉矶》之七,全文完)

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