广东派员驻厂严管乳品生产

2013-04-04 04:25:04  来源:大公报

    

    图∶内地奶粉质量问题频发,市民担忧更甚往昔\本报记者陈若菲摄

    

    【本报实习记者陈若菲广州三日电】鉴於近期内地奶粉质量事件频发,广东质监局再出“重拳”。该负责人今天对本报透露,广东全面加强乳企“驻厂监督”制,已派出技术专员进驻全省37家乳企,严格管理生产加工环节的奶粉生产。

    近日号称荷兰原装进口的“美素丽儿”被曝掺入过期奶粉,市民对内地奶粉质量更加担忧,更多广东奶爸奶妈冒“限带令”到香港“拖粉”。广东质量技术监督局今日向本报记者透露,广东已派出地方质监局的技术人员进驻乳制品企业,对进厂的原材料分批次严格检查,以从源头上防止乳制品出现问题。目前已经实现全省37家乳企“驻厂监督”全覆盖,并对10家婴幼儿配方奶粉企业严格监督。

    广东质监局食品生产监管处处长张欣指出,自2008年以来,广东质监局多次整治乳制品行业,2010年更对生产企业重新审核,原有的51家乳企淘汰了近三分之一,并对所有乳企采取国际上最严格的“HACCP”监管模式。据介绍,传统食品安全控制流程注重“望、闻、切”,通过观察和最终产品检测来控制产品质量。而“HACCP”监管模式则注重“防患於未然”,对从原料采购到产品加工、消费等各个环节可能出现的危害进行分析和评估。

    专家∶只属“头痛医头”

    对於广东奶爸奶妈频频赴港“拖粉”的现象,广东质监局局长任小铁表示,要重塑市民对国产奶粉的信心,“首先要落实生产企业的主体责任”,为此企业不能把达到国家标准当做唯一目标,而应把国家标准当做必须恪守的底线,“制定严於国家标准的内控生产标准。”

    中国网食品安全顾问董金狮亦认为,解决内地乳制品质量根本上需从企业自身手。他指出,囿於人手和成本,监督人员不能进驻各行各业,“驻厂监督”是一种短期选择,属於“头痛医头、脚痛医脚”的做法,且“合格的产品不是监督出来的,而是生产出来的”。他建议,监督人员在驻厂期帮企业“认识到自身问题,治好病。”

    

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责任编辑: 大公网
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