名厨周中首尝内地刺身

2013-04-11 04:25:02  来源:大公报

    三泰日前邀请名厨周中前往茶山出席翡翠皇午宴,将新鲜的翡翠皇烹饪成不同菜式,包括刺身、清蒸、椒盐等,相当丰盛。周中坦言,这还是第一次在内地吃刺身,过往都因为食品安全事故频发,在内地吃东西都小心翼翼,但了解了三泰的养殖过程,也就敢放心吃一回生。他又说,由翡翠皇造成的刺身肉质爽口,可与日本某些刺身品种相媲美。

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