日企UCC在港开时装洋食屋

2013-04-15 04:25:01  来源:大公报

    

    图∶UCC集团旗下悠诗诗上岛咖啡香港区总经理大村宏之

    

    □尽管本港今年首两个月零售数据反弹15.8%,惟股市疲弱、楼市交投转吹淡风,市场忧虑消费意欲减弱,下月到来的“五一黄金周”估计难有惊喜。同时,零售店铺租金居高不下,蚕食企业利润,本港去年实行最低工资制度,增加雇主的成本。有日资饮业企业夥伴时装店,透过合并开店,期望可抗成本、吸消费。/本报记者 李洁仪

    日本两大品牌包括咖啡企业UCC与时装店Global Work,去年合作在本港开设面积近7000平方尺的首家海外专门店Global Work Cafe by UCC,以店中店形式,把“时装洋食屋”概念引进本港。

    所谓“时装洋食屋”,即於店内既有时装售卖,同时设有餐厅供顾客使用,正如瑞典宜家(IKEA)在家品布置以外,店内设有餐厅,还有法国时装品牌agnes b.在店内的咖啡店。

    铜锣湾分店因租金高结业

    UCC集团旗下悠诗诗上岛咖啡香港区总经理大村宏之(Hiroyuki Omura)表示,在1994年成立,以家庭式便装定位的时装店Global Work,在日本设有162间分店。今次首度夥伴UCC,在本港打造时装洋食屋。

    大村宏之指出,2003年经历过“非典SARS”肆虐,UCC集团在本港仍然屹立不摇,不过,近年面对零售店铺租金狂飙,经营环境艰难。他指出,自从本港放宽自由行访港旅客,近年平均尺租升幅惊人,集团2003年於铜锣湾礼顿道开设的店铺,因为加租接近一倍,最後被迫结业。

    他直言,与日本零售租金比较,本港店铺租金昂贵,而且租约年期较短,一般只有3年。除了租金高企直接蚕食企业利润,他表示,本港去年实施的最低工资制度,5月1日最低工资将进一步上调至30元,令UCC集团更为“头痛”。

    目标每年增1至2间店铺

    目前,UCC集团分店网络遍布全球,除了主打在日本设有650间店铺,海外市场例如香港、台湾地区、泰国及菲律宾等,拥有36间分店。大村宏之表示,目标每年在本港增设1至2间店铺。

    2013年是UCC集团成立80周年,集团早於1985年在本港开设首家咖啡洋食店,当年店铺所在地正是铜锣湾崇光百货。除了以“UCC Cafe”作为攻打本港市场的品牌,高峰期时曾一度在崇光百货内设有5间店铺,品牌包括“Cafe City 21”、“Cafe Plaza”及“Tommy's”,针对不同客路。

    悠诗诗上岛咖啡香港区副总经理李惠芳指出,当时一杯咖啡售价约12港元,较多以中产人士为主,目前咖啡市场更趋年轻化,售价现已升至约38港元水平。

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