椰子水市场大有作为

2013-04-15 04:25:02  来源:大公报

    

    全球最大汽水品牌可口可乐,2012年4月宣布收购Zico椰子水股权,反映可口可乐业务进一步多元化,同时显示椰子水成为新一代消费者欢迎的天然饮品。美国的超级市场和商店货架,摆满椰子水饮品,是美国人新兴饮料,清纯略带甜味的椰子水,俘虏了美国消费者的心。早於2011年,美国和欧洲的椰子水销售升至2.65亿美元,2012年再升一倍。

    业界估计,今年椰子水是全球饮料市场最快速增长的饮品种类,而椰子的其他部分需求也在增长。过去曾被视为含高饱和脂肪的椰子油,因为素食流行,椰子油受到素食者采用,也有用於化妆品和护肤品上,例如抗衰老护肤品、肥皂及洗发乳等。菲律宾和印尼是全球两大椰子油出口商,根据雅加达的业界组织APCC资料,过去5年,整个亚洲输往美国的椰子油每年增长3.3%。事实上,2009年百事可乐看中椰子水的潜力,收购巴西最大椰子水公司Amacoco。饮品出版商BevNet表示,目前有250间公司饮料含椰子水成分,且数目愈来愈多,几乎每10种推出市场发售的新饮品,就有3种是椰子水饮品,预测椰子水市场大有作为。不过,也不是每个人都接受椰子水的味道,部分人会认为难以消化,也有人认为椰子水未必是健康饮料。然而,椰子水被推广成为天然运动饮品,此为汽水商的业务策略。

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