早餐故事/叶 歌

2013-04-21 04:25:02  来源:大公报

      内地某大学校长率团来访,住我校的宾馆。除了对美国中西部小镇一过晚上九点就漆黑一片表示惊诧(显然不符合中国媒体渲染的灯红酒绿的美国形象),他们私下抱怨的是早餐实在吃不惯。

      如今美国的早餐冷食居多,牛奶、橙汁都是从冰箱里取出,直接入口。麵包、甜甜圈之类的甜食也多。即使健康意识强的人,也不过是冷牛奶泡麦片,加水果吃下去。咖啡也喝,但中国人用沸水泡茶,一杯又一杯,彷彿刚从沙漠地带回归的做派在美国是闻所未闻的。

      同胞不习惯西餐不足为奇。有趣的是,汉堡、三明治、热狗大家还能对付,西式甜点的追捧者更多,但早餐问题上,中美差异难以调和。中国人早餐花样多,北京的豆汁焦圈,天津的煎饼果子“嘎巴菜”,上海的“四大金刚”(大饼、油条、粢饭、阳春麵),苏州的早麵、糕糰,广式早茶,扬州饺麵,都是老少皆宜的平民食品。不过,地不分南北,早餐吃点热乎的似乎是中国人的共识。

      据说,早晨七点以前起床的人幸福感要比平均高出好几个百分点,因为他们安心地吃过早餐,为新的一天做好了准备。试想一下,一大清早,睡饱起床的还罢了,如是噩梦醒来,心惊胆战,或睡意朦胧,无精打采,一顿丰富可口的早餐的确有力挽狂澜的威力。不同民族、不同地域的居民固守自己的饮食习惯,在早餐问题上寸土不让,理固宜然。

关键字:
责任编辑: 大公网
大公资讯 中国 军事 言论 图片 财经 产经 金融 汽车 娱乐 明星 生活 科技 书画 报纸 香港在线 国际 社会 教育 副刊 食品 会展 宏观 体育 健康 女人 人物 历史 专题