食肆消费跌5%响警号

2013-04-23 04:25:01  来源:大公报

    

      图:麦当劳盒饭宣传海报的卖相很吸引/本报记者林少权摄

      本港上月份通胀升幅稍为回落,统计处昨日公布,3月份通胀率为3.6%,较1、2月份合併通胀率3.7%微跌0.1个百分点,主因是新鲜蔬菜价格大幅下降有关。而市民外出用膳开支升幅更创三年同期新低,而食肆人均消费也减少5%,餐饮业的淡风已引起业界的忧虑。/本报记者 林丹媛

      本港通胀率经歷农历新年高位后,上月微跌至3.6%,增幅较1、2月的平均升幅放缓,与去年3月份录得的4.9%及2011年的4.4%比较,升幅创三年新低。剔除政府一次性纾困措施影响的基本通胀率,上月份录得按年升幅3.7%,较今年度首两月平均升幅3.8%下跌0.1个百分点,政府发言人表示,上月按年升幅下跌,与新鲜蔬菜价格大幅下降9.4%有关。

     “一蚊鸡”掀恶性循环

      在各类消费项目中,住屋类别包括租金等的升幅最大,上月份较去年同期升5.2%,电力、燃气及水升5.1%,外出用膳价格升4.4%,不包括外出用膳的食品价格升2.6%。耐用物品包括傢具、钟表等的价格,则较去年同期下跌4.3%。其中,外出用膳与不包括外出用膳的食品价格升幅,均创三年同期新低,去年与前年的3月,外出用膳价格分别录得5.9%与4.6%的升幅,不包括外出用膳的食品价格则分别录得9.4%及8.0%的升幅。

      香港餐饮联业协会会长黄家和表示,内地来港食品价格升幅放缓,以肉类及蔬菜的来货价最平稳,虽可令业界在食材成本上得以控制,没有出现大幅加价。但受累于外围经济不明朗因素下,港人外出用膳也“计住就住”,人均消费下跌5%,离临界点的8%差距愈来愈窄,加上有饮食集团推出“跳楼价”抢客,例如“一蚊鸡”,小型食肆根本“不是对手”,形成恶性循环。虽然食肆承受租金高企及成本上涨,但为了“抢客”,预期今年食肆加幅5%至8%,比去年的10%低,以免“赶客”,变成“双失”。

      食品价格升幅放缓,住屋类别升幅亦由去年的7.9%跌至今年的5.2%,但不代表升幅已达“浪尖”,市民尝完“甜头”后,通胀虎于下半年伺机待发。经济学者关焯照坦言,上月各物价指数升幅较同期低,主要是内地第一季物价放缓,上月恒生指数出现明显下挫,加上政府针对楼市推出辣招,令楼市看似淡静,各种因素使通胀率稍微下跌。

     料下半年通胀升幅大

      关焯照预计,下半年通胀率升幅将重回4%至4.5%。他解释,人民币升幅强劲,加上相信政府“辣招”未能继续“辣到”地产市道,租金会继续上升,刺激通胀率的升幅。至于5月1日最低工资由28元调升至30元,他认为对通胀不会有明显影响,“因为这次加幅只有2元,比起第一次有员工由18元跳升至28元的力度不同,加上现时很多员工的时薪已超过这数,所以最多只是0.1%的影响。”

      政府发言人表示,鑑于进口货品价格升幅缓和,以及本地经济以低于趋势的步伐增长,通胀压力在短期内应大致维持受控,但当局对通胀的上行风险仍会保持警觉,包括私人房屋租金在过去一年来上升的影响将逐渐浮现。

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责任编辑: 大公网
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