3中式冷盘含菌超标

2013-04-27 04:25:02  来源:大公报

      【本报讯】三个中式冷盘食物被食物环境卫生署食物安全中心抽验发现,微生物含量超标,包括黄埔街“联记川王凉粉”的麻辣牛肉、九龙城广场“滇品”的手撕鸡、东涌东荟城的Taste超级市场的五香素鸭。食安中心表示,已向有关店舖发出警告信,并要求停售及销毁有问题食品,中心其后再抽取食物样本化验,结果合格。

      食安中心于2月至3月期间,抽查发现有关问题食物,“联记川王凉粉”的麻辣牛肉与“滇品”的手撕鸡被检出含沙门氏菌,根据规定,在25克食物样本不可检出沙门氏菌,而东荟城Taste超市的五香素鸭,被检出每克含85万粒蜡样芽胞桿菌,较《即食食品微生物含量指引》限值规定的10万粒,超标近8倍。

      食安中心发言人称,进食含过量沙门氏菌,或含量超出指引限值的蜡样芽胞桿菌的食物,可能引致肠胃不适,例如呕吐、肚痛及腹泻等。

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