广州食巴鱼随时中毒

2013-04-30 04:25:04  来源:大公报

    

      图:广州市面仍有食肆和海鲜档出售巴鱼   新快报

      【本报讯】据广州《新快报》报道︰广州市食品药品监督管理局日前提醒市民,市面上出售的“巴鱼”多为人工养殖的河豚鱼,安全风险较高,而酒楼食肆出售巴鱼本身就是违法行为。然而,该报记者近日走访市内部分水产市场和酒楼,发现巴鱼售卖已成常态,且商家都称巴鱼是人工淡水养殖的无毒河豚品种。

      在广州市黄沙水产交易市场一家专营巴鱼的档口,档主告诉记者他经营巴鱼买卖已经七八年了,都是自养自销,鱼苗来自江苏,鱼塘在顺德,许多酒楼都向他订货。被问到巴鱼是否有毒时,档主强调他卖的巴鱼与人们所称的河豚不同,都是在水塘里人工饲养的,没有毒性。黄沙水产交易市场附近几家酒楼,在供食客选购的海鲜池内,大多专门有一格挂荂u巴鱼”的标牌,有海鲜池的负责人称,巴鱼可以放心食用,“如果有毒的话,早就有人吃出问题了”。黄沙水产交易市场一位唐姓负责人则表示,管理处从来没收到过禁止巴鱼买卖的相关通知。

      食药监局︰卖巴鱼违法

      中山大学生命科学学院教授杨廷宝说︰“对于人工养殖的河豚(比如“巴鱼”)来说,只要严格控制养殖环境,不让河豚进食含有毒素的食物,河豚体内就不会有毒素。”但他警告,尽管河豚的毒性与品种关系不大,但只要养殖环境稍有一点不合格,河豚体内就会聚集毒素,“哪怕只有一点点,也是剧毒。”唿吁市民不要随便吃巴鱼,以免误食有毒的河豚。

      广州市食品药品监督管理局相关负责人表示,2011年,国家发布了《关于餐饮服务提供者经营河豚鱼有关问题的通知》,明确规定对经营河豚鱼(或“巴鱼”等替代名称)的,将进行处罚。因此,广州日前已下发通知重申国家规定,同时提醒市民不要购买、食用河豚鱼。

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责任编辑: 大公网
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