最低工资增 饮食业请人难

2013-05-02 04:25:02  来源:大公报

      【本报讯】记者文轩报道:最低工资昨日起由时薪28元增加至30元,大约21万名打工仔可以加薪。有饮食业人士指,其他行业待遇明显提升,饮食业越来越难请到人。而有屋苑业主立案法团则表示,短时间内再次增加最低工资,是“雪上加霜”,不排除会考虑增加管理费5%-7%。

      由5月1日开始,最低工资由时薪28元增加至30元,大约21万名打工仔可以受惠,但很多饮食业老闆仍表示“有工无人做”,即使楼面的时薪开到35至40元,洗碗工32元,依然请不到人。有茶餐厅则表示,餐厅经营成本不断上升,无力负荷最低工资的上调,需要通过加价,将压力转嫁给消费者。

      饮食业职工总会秘书长黄必文解释,最低工资的上调,令其他行业如保安员的待遇明显提升。同样是差不多的工资,当然会选择较为轻松的工作,业界因此流失了部分员工。然而,人手少了,但工作量并没有改变,留下的工友被指派更多的工作,对工作更加不满,如此便陷入恶性循环。他认为,最低工资必须配合标准工时,才能令打工仔有较好的待遇保障。餐饮联业协会会长黄家和亦指,现时已有部分茶餐厅开始减少人手,担心最低工资水平增加会进一步扩大涟漪效应。

      屋苑拟增管理费纾缓压力

      此外,最低工资上调,受益最明显的工种便是保安。但有屋苑表示,为应付保安员工资的上调,不排除会通过增加管理费来纾缓压力,虽然目前暂时不会增加,但日后可能会增加5%-7%的管理费。淘大花园业主委员会联席主席叶兴国便直言,最低工资上升“对我们来说是雪上加霜,上次的加幅那么厉害,业主委员会大部分人还未能消化,这么短的时间又加,是一项很沉重的打击”。

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责任编辑: 大公网
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