匈牙利骑士餐厅\丁婷婷

2013-05-04 04:25:03  来源:大公报

      在匈牙利,最着名的国菜当属古雅什汤、肥鹅肝以及辣鱼汤,但如果你认为已经全部吃过这些就算到过匈牙利的话就大错特错了。来到匈牙利,最不能错过的还是匈牙利骑士餐厅中的特色美食。

      骑士餐厅在匈牙利是很受欢迎的特色餐厅,在匈牙利的首都布达佩斯有它很多的连锁店,它们店面一般都很小,但餐厅里面的空间却宽敞无比,都开设在地下室。匈牙利的骑士餐厅仿造中古世纪的城堡与地窖,里面到处可以看到骑士盔甲、石雕狮子,以及国王和皇后的人物蜡像。墙壁上开荋X盏昏黄的壁灯,到处挂满了旗帜以及中古世纪时打仗用的刀斧箭叉和兽角兽皮,向前来就餐的客人完美地展现茪丰j欧洲的情调。

      我们找了一个在角落的用餐位置,粗实的原木桌上摆放茼b雀跃燃烧茠渐捰漍窭岉烛,还有一个盛放茼I牙利甜椒粉、盐巴和胡椒以及牙籤的调味器皿。刚刚落座,一位女服务生一身中古世纪的装束打扮,为我们送来了招待啤酒和骑士餐厅的招牌麵包汤─火鸡麵包汤。圆扁的法国麵包中间挖空呈盅状,上层切开的麵包片作为麵包汤的盖子,里面满满的汤料散发蚇@郁的奶香,舀一勺喝在嘴里,炖得软烂的火鸡肉与马铃薯、花椰菜以及洋b粒完美的搭配在一起,成为最美妙的味觉享受。喝的时候再挤入几滴鲜柠檬汁,从麵包盅中挖一小块麵包,口感更是让人大赞为妙。正当我们沉浸在火鸡麵包汤的美味时,赫赫有名的骑士大餐被端上了桌。这份骑士“大”餐,蚢碜漰硠憭F一下,仅盛放食物的长方形餐盘就足足有一米二长,盘子加上各种让人眼花缭乱的食物,重量居然重达十五公斤!传说在中世纪时,只有在国王办喜宴的时候才能品尝到这样的特色美味。这个一米二长的大餐盘大致划分为五部分,中间堆满了像小山一样的烤猪脚、烤里嵴、鸡肉、香肠、烤肉串和煎肥鹅肝。四个角上则分别摆放茪羊排、鱼排、蔬果以及泡菜泡瓜和泡椒。蔬菜有马铃薯、番茄、玉米、紫皮洋b等,水果则有柳丁、葡萄柚、柠檬、苹果、香蕉和猕猴桃。

      千万不要担心这份大餐一顿吃不完,因为这份骑士大餐的完美搭配包你时时刻刻充满了美食战斗力。首先,那腌渍过的高丽泡菜丝以及泡椒和泡瓜能够很好的解腻和开胃;其次,酸酸甜甜的各式水果和蔬菜,则能与肉类搭配出不同的口感;再次,作为匈牙利特产的甜椒粉则可以给肉类添加更加诱人的香辣,让你胃口大开;最后,口感顺滑的冰镇匈牙利啤酒则让你享受到了美酒与美食的满足。我最喜欢的当属骑士大餐中的烤肉串,一个肉串上穿满了烤肉、香肠与洋b,焦香的烤肉搭配甜辣的洋b,再加上香肠浓郁的油香,每一口都是肉汁满满、口感丰富。

      当然,如果你运气好的话,还能够在餐厅中欣赏到美女服务生带来的肚皮舞和壮汉服务生带来的剑舞。这次美妙的匈牙利之旅,让我不仅在匈牙利骑士餐厅尝到了骑士大餐的特色美味,也亲身感受到了中古世纪的人文风情。

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责任编辑: 大公网
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