转战环保产业

2013-05-16 04:25:02  来源:大公报

  图:蔡少伟的办公室除了摆满家人照片外,便是大大小小的高尔夫球赛奖杯/杜汉生摄

  无论从各国政府政策的高度,还是放眼全球五百强企业,近年来,无不将环保和可持续发展作为战略重点。但平心而论,对于实力有限的大多数私人企业来讲,考量到营收的问题,不会就此投入太多。在此前提下,三泰的投入可用“大手笔”来形容。

  蔡少伟说:“做任何产业,在起步时都需要有所投入,这很自然。”不过他也表示,不少无良商人违规生产,令“毒鱼”充斥市场,早前另有传媒报道,从日本进口的海鱼也被检验出辐射超标。面对这些让人汗颜的事件,他认为,若三泰可以生产出让人真正吃得放心的食品,投入是值得的。

  “大手笔”投资室内养殖渔场

  另一方面,由于人类的过度捕捞,海洋生态遭受重创,室内养鱼靠人工培育,避免了向大自然无止尽地索取。据悉,三泰的生态养殖系统均于室内运行,免除鱼类因生长于大海,受到周围环境影响,在体内积聚重金属、污染物等毒素。蔡少伟补充说,传统的渔场需消耗大量水源,但三泰自设一套完整的污水处理系统,水源可循环使用,实现污水“零排放”,避免污染土地。另外,良好的水生环境,也使产量相对传统养鱼法高出许多,最高可达到土池年产量的一百多倍。

  记者曾前往三泰位于东莞的渔场参观,了解到,三泰还规定,香港管制的“7+37”种药物不能用于餵养,即使是餵给鱼的盐也都採用食盐。所有的饲料不能存放超过三个月,并需离地摆放,以免受到污染或受潮,相当讲究。此外,对鱼进行抽样化验也是每天的必做功课。蔡少伟认为,“同时兼顾环保和安全,是很好的结合。”据悉,三泰养殖的翡翠皇成为首个获得厂商会检定中心颁发的“刺身级”认证渔产品,即可生吃,证明卫生度高。早前,由三泰生产的第一批澳洲翡翠皇已在香港面市,现在,部分超市、马会和一些注重食品安全的酒楼、餐厅都陆续有销售。

  开发多类型环保概念产品

  除了最新的室内养殖渔场,蔡少伟早于几年前便开始发展其他类型的环保产品,即加入了粟米成分的类塑料餐具、婴儿用品等。他介绍:“传统的塑料製品,难以自然降解,而这种塑胶加入粟米中提炼的添加剂,令塑胶可于两年内自然降解。”该种塑料餐具以向欧美出口为主,之所以暂未在香港和内地做,他解释,因为这种餐具的价格比一般塑胶餐具高出10%,而欧美部分国家的政府强制规定商家使用环保一次性餐具,故有市场可做,而港府和内地都还未推出相关政策,不过不排除日后会因应政策的发展,推向本地和内地市场。

  至于加入粟米提炼物的婴儿用品,如奶瓶、奶嘴等,则已在内地销售,“反应非常好。因为国外进口的产品也多以塑胶为主,且价格昂贵,相比之下,我们的产品更有竞争力。”蔡少伟还给出贴士,“烧一烧就知道区别,粟米原料通常是冒白烟,而普通塑胶则是冒黑烟。”

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责任编辑: 大公网
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