法国餐具展 跨时空对话/实习记者 刘 毅

2013-05-16 04:25:03  来源:大公报

  图:象徵荣誉和财富的牡丹花为主题的Pivoines系列现代法国餐具展品

  自五月以来,每当人们踏入九龙圆方一楼,就可与十八世纪法国王室贵族使用过的精美餐具来一次跨时空“对话”。作为此次“法国五月艺术节”亮点活动之一,主办方推出了奢华的法国餐具展,这也是法国大型餐具展首度在亚洲与观众见面。

  展品近二百多件

  本次展览反映出法国自十八世纪至今餐具的歷史,共有金区、水区、火区三个展区。金区展出为赛夫尔製造商和当代工艺製造商的豪华设计。通过歷史悠久的水晶玻璃、瓷器、银器餐具及传统工艺,全方位演绎法国餐具的演变,餐具数量多达二百多件。金区展出十八世纪法国古典餐具,波旁王朝以及拿破仑时代的精美餐桌、刀、叉、银器、古老水晶玻璃以及精緻牙籤盒。摆放在主展区中央的法式餐桌,是赛夫尔製造商模拟路易十五为其情妇丽巴杜夫人设计的餐桌而作。

  法国着名艺术歷史学家Catherine Arminjon为记者做现场讲解,介绍了当时製作巧克力以及沖製咖啡的全过程,陈列品还有盛放牛油、果酱的精美盒子,Catherine说这些看似普通的餐具都有自己的故事。她还向观众详细讲解了十八世纪法国餐桌礼仪:拿放食物顺序以及调料摆放位置等,其中,最引人注目的是一个法国拿破仑时期的餐盘,热带风情的图样再现了拿破仑帝国统治已达阿拉伯世界。

  艺术加工奢华精美

  水区陈列展品为可作艺术观赏的法国餐具,艺术家们在普通的餐具上描摹精美图画,加入个人艺术创意。Catherine Arminjon告诉在场的观众,一个旁边印有蓝色玛瑙条纹的瓷製餐盘,曾被英国伊丽莎白女王二世享用。她同时指出这些餐具艺术品造价昂贵,仍然是一种小众的艺术。她打趣说:这里每一件展品都是她的最爱。

  火区的法国现代餐具为法国餐具製造商Ercuis、Raynaud和Gien提供。它们向观众全方位展出法国传统餐具工艺的演化过程,继承并发展了法国传统餐具工艺,当中设计还加入了中式象徵富贵吉祥的牡丹元素。

  Catherine希望将来还能在香港举办类似的展会,这样的活动有助中法两国之间饮食文化交流,因为法国亦和中国一样,比较看重饮食文化。

  “法国餐具的光影──跨世纪法国文化遗产与现代餐具艺术”展览即日起展至六月九日于九龙尖沙咀柯士甸道西一号圆方商场举行,查询详情可浏览www.frenchmay.com。

关键字:
责任编辑: 大公网
大公资讯 中国 军事 言论 图片 财经 产经 金融 汽车 娱乐 明星 生活 科技 书画 报纸 香港在线 国际 社会 教育 副刊 食品 会展 宏观 体育 健康 女人 人物 历史 专题