食客失信心 餐饮业重创

2013-05-19 04:25:05  来源:大公报

  图:内地最近频出重拳打击食品安全犯罪/中新社

  随?食品安全问题的屡屡曝光,市民在“吃”的问题上有?越来越多的顾虑,不是担心商家用了地沟油,就是不相信吃到的东西是否货真价实,在食客们的一番左挑右选下,曾经火爆的餐饮业,如今却是越发惨淡。

  速生鸡事件曝光后,虽然百胜餐饮集团向消费者发了致歉信,肯德基方面也全面迅速地展开了“雷霆行动”,可一旦失去了顾客的信任便再难挽回。几个月来,记者留意到,沪上不少肯德基门店明显变得空旷了。走近店内不难发现,虽然仍有顾客在用餐,但多数人在选择食品时都避开了与鸡相关的产品。正陪孩子坐在店内吃甜筒的赵女士告诉记者,“之前爆出问题鸡肉后就基本不来吃了,加上现在又闹禽流感,更是不敢沾鸡。以前只知道炸鸡什么的激素多,孩子说要吃我们也没有极力反对,现在连孩子自己都不要吃了。”

  “一颗老鼠屎坏了一锅汤”

  这边大品牌遇冷,那边小商贩日子也不好过。小世界三黄鸡店的王女士坐在橱窗前,守?一盘盘卖不出去的熟食发呆,记者注意到,虽然招牌还是三黄鸡店,但所卖的食品却与鸡毫不相关。“上个月爆出禽流感后,我们东西就卖不出去了,于是就干脆把鸡肉都撤了,换了其他肉食製品,还特地推出了热气羊肉,谁知道现在又来了个什么老鼠肉冒充羊肉,结果我们现在羊肉也卖不出去了……”王女士还特别请记者帮忙,“你们媒体应该帮忙宣传清楚,到底什么能吃,什么不能吃,不然现在这三天两头出问题,对我们影响太大了!”在王女士看来,那些昧?良心做事的不法商贩,不仅危害了食品安全,更是“一颗老鼠屎坏了整整一锅汤”,令许多安安分分做正经生意的人跟?遭殃。

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责任编辑: 大公网
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