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港生内地实习体验文化

  图:福州聚春园集团酒店餐饮部经理指导李启禧(红衫者)及一众实习生捧餐技巧

  【本报讯】记者胡家齐报道:去年暑假,树仁大学的赵家雯及李启禧参加香港学生发展委员会主办的“梦想启航”暑假内地实习计划,分别到北京及福建实习四星期,亲身体验当地的文化。李启禧总结经验表示,对在内地工作的香港人而言,工作节奏、语言、文字是三大挑战。

  去年6月底,树仁大学辅导心理学系三年级学生李启禧与另外十四名香港学生在福建的福州聚春园集团酒店市场部实习,主要负责质量检测。由于内地的工作节奏比香港慢,他花了一段时间才适应。他表示,在内地工作的一大挑战是语言和文字,“在香港,我们习惯用仓颉、速成等输入法输入繁体字,但内地是用拼音输入简体字。幸好我有带备电脑,可以将文件在自己的电脑做好后转成简体,再复製到公司的电脑。”此外,有实习同学普通话能力不佳,在前厅工作时未能与客人沟通,最后要转调其他部门。

  工作节奏较香港慢

  参与计划后,李启禧表示在内地生活并不如想像中难过,同事、老闆都热情好客,因此不排除毕业后到内地工作,“内地市场大,体验过当地生活后会投入当地文化,不会抗拒在内地发展。”

  工商管理学系三年级学生赵家雯在北京中国移动通讯实习,除了做文件、检查货品等日常工作,更有机会参与一些重要会议。获得宝贵的工作经验之馀,赵家雯亦学会了不少社交技巧,例如在不得失别人的情况下婉拒喝酒,“人家请你喝酒,你不可以完全不喝,但可以呷一口就放下酒杯。”酒量甚浅的她又举出其他避免喝醉酒的方法,包括先吃一块牛油“打底”、喝酒时偷偷将一部分酒泼到白毛巾上等。

  虽然赵家雯及李启禧同称获益良多,但该计划也有少数失败例子。香港学生发展委员会顾问陈俊濠透露,以往曾有一名娇生惯养女学生于公开场合指责实习公司的副总裁照顾不周,并要求副总裁立即安排专车接送她到机场回港,场面非常尴尬。他又说,不少家长得知子女要到内地实习都大为紧张,时常打电话给他查询子女行踪,又要求他安排专人陪同子女,甚至希望亲身上阵照顾子女。他认为,家长过分紧张源于不了解,建议家长上网浏览举办内地实习机构的网站,并亲临简介会了解详情,以释疑虑。

  “香港大学生暑期内地实习计划”自2011年举办,去年有5000名大专生竞争1000个内地实习职位。本年名额尚馀100个,主办单位将于本周日十一时于城市大学学术楼(一)B4302举行联合招募。计划详情可浏览http://www.studentnetwork.hk/。

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