大公网

大公资讯 > 大公报纸 > 报纸新闻 > 正文

热闻

  • 图片

上海么凤糖莲子含禁用防腐剂

  图:上海么凤的糖莲子再被验出含有防腐剂,食安中心或会提出检控/本报记者黄洋港摄

  【本报讯】记者文轩报道:凉果名店“上海么凤”再出事!“上海么凤”继年初被查出内地糖莲子样本防腐剂超标之后,又有糖莲子被检出含有不准许使用的防腐剂。食安中心已向其发出警告信,并称如有足够证据,会提出检控。“上海么凤”负责人表示,出事食品的入口商与年初出事的相同,会考虑与入口商终止合作关系。专家则表示已食用的市民不必担心,该防腐剂的含量轻微,对健康不会有影响。

  糖莲子是春节常见的一道小吃,但凉果名店“上海么凤”的糖莲子在今年春节前曾被检出防腐剂超标,一度停售并重新入货。然而,根据食安中心昨日发布的四月份食品安全报告,“上海么凤”新入的糖莲子中含有不准许使用的防腐剂脱氢醋酸钠,含量为百万分之八点五(8.5ppm)。中心已向“上海么凤”发出警告信,并称如有足够证据,会提出检控。涉事的店舖与上次相同,均是铜锣湾波斯富街总店。

  半年两违规或遭检控

  “上海么凤”的朱姓经理电话回覆查询时表示,糖莲子是每年春节前后才会出售的应节食品,所以入货不多,该批糖莲子在春节后不久便售罄,之后也没有再入过货。他指出,这批糖莲子全部来自内地的入口商,与上次被查出防腐剂超标的相同,而在进口之前,入口商曾表示食品无问题。

  朱经理表示,现正与入口商作进一步检验,不排除会停止合作关系;即使继续合作,以后亦会要入口商先递交检测报告,保证食品安全。

  春节糖莲子入口商相同

  对于已经食用该批糖莲子的市民,香港专业教育学院应用科学系讲师方丽影表示无需担心。她说,脱氢醋酸钠水溶性高,且具有耐高温和稳定的特性,故某些地区会用作防腐剂,即使过度食用亦只会稍稍引起身体不适,且8.5ppm的含量并不算高,一般至少500甚至1000ppm才会超标,故已食用的市民大可不必担心。

  不过,食安中心发言人仍呼吁业界应遵从食物安全条例的要求,向可靠的供应商採购食物,同时保存良好的纪录制度,以便在有需要时追查食物来源。

  • 责任编辑:大公网

人参与 条评论

微博关注:

大公网

  • 打印

地方频道

更多
参与互动