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英国人餐桌上的忧虑

  图:英国食品安全面临挑战  互联网

  【大公报驻伦敦记者李威21日电】相信很多人听说过英国的鸡蛋不用冷藏就能保鲜,原因在于农民在捡鸡蛋时就已经清理过了而无需水洗,好处就是大大降低了沙门氏菌感染的机率。然而,一向是安全保证的英国製造,近期却遇到了麻烦。

  英国《卫报》早前引述一份官方检测结果显示,目前英国市面上出售的切片麵包中逾6成含有农药残留物25%不止含有一种农药残留物。该结果?实让以麵包为主食的英国人吓一大跳。

  尽管调查委员会发言人称,这些麵包片中的农药残馀量低于“最大残留限量”,并不会对人体健康造成伤害。但农药行动方面却认为,“多次少量的摄取农药残留物的积累效果很有可能对人体造成伤害。”

  根据数据,麵包片中最常见的残留农药是草甘膦,属于一种常用的除草剂。医学界一直存在争议,认为长期接触或摄入草甘膦,对人体有多种伤害和致病作用,包括老年人常见的帕金森综合症。

  另据《星期日泰晤士报》报道,目前英国麵包店中广泛使用的罂粟籽可能含有超量的吗啡,一些顾客吃了含罂粟籽食品后呈现吗啡中毒迹象。科学家经过分析1033种含罂粟籽麵包后亦警告,消费者尤其是年轻人和儿童,面临潜在风险。

  被视为製造毒品主要原料的罂粟,在英国属于合法种值的观赏兼药用植物。而罂粟籽在经过处理后可食用,在英国被大量用于麵包、松饼及意粉等食品。食品标准局将发布新指引,进一步严格加工过程。

  在经歷了去年英国多家超市货架上的牛肉馅被查出掺有马肉的丑闻,以及著名麦卢卡蜂蜜(Manuka)造假事件后,食品造假案件达到1538起,也难怪《每日电讯报》在22日的评论感嘆:在我们的食物中到底还有多少假货!?

  • 责任编辑:大公网

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