深食安快测 20分钟出结果

  图:市民将食品拿到社区居民食品安全屋进行检测/大公报

  从含有瘦肉精的火腿到染料中的苏黄京,近年来,内地食品安全事件频发,如何守护舌尖上的安全已成全社会最关注的焦点之一。调查发现,不少问题食品来源于小企业、小作坊,在生产和流通环节都缺乏规范化管理和存在监管死角。近日,一家深圳生物科技企业首创社区居民食品安全屋,将食品安全快速检测站设在社区内,以往数千元才能检测的项目如今十几元(人民币,下同)就能在家门口轻松送检,保障餐桌上的食品安全。/大公报记者郭若溪深圳报道

  深圳市银河光生物科技有限公司耗时两年对食品安全监管模式进行了深入的调研,借鉴社区医疗健康服务中心模式,推出了服务于社区居民的食品安全快速检测站,以社区为基本单元,解决市民的日常食品安全需求。

  安全屋的每次检测结果都会上传系统,监管机构通过大数据便可以即时了解某个区域的食品检测情况,适时调整监管工作。市民根据一段时间的检测结果选择放心的商家购买食品。

  可进行逾百种检测项目

  记者在宝安区新安街道海裕社区看到,佔地约10平米的社区居民食品安全屋内,设有多台食品安全快速检测仪和食品安全知识科普宣传墙。银河光董事长谢海洋告诉记者,安全屋的检测人员每天在社区农贸市场、超市、流动摊贩等范围内採集20至30个样品进行快速检测,当天的数据通过食品安全监测网平台软件上传至监管部门的数据中心,其中疑似阳性食品会上报给相关监管部门。

  据谢海洋介绍,安全屋内放置的是公司自主研发的食品安全快速检测分析仪、食用油黄麯霉素降解仪等多种食品快速检测仪器,可检测高达100多种食品安全检测项目。“快速检测一般20分钟左右即能出结果,检测一个样品成本价不超过30元。大大减少了检测费用和时间,提高检测效率。全民自发参与才能更净化食品安全,保证在家门口一公里范围就能进行食品检测。”谢海洋说。

  据了解,在安全屋试运行期间,共抽检了115个样品,发现疑似阳性的样品12个,包括二氧化硫超标的银耳、吊白块超标的腐竹、过氧化苯甲醯超标的麵粉以及农药残留超标的蔬菜等。

  在市场抽样的同时,检测人员还将重点关注社区内的幼儿院、中小学等大型团体食堂,定期为食堂的採购食品进行检测,防止群体中毒事件的发生。

  食堂检测防集体中毒

  “学校食堂外包容易产生监管死角,通过食品安全快速检测,可以实现检测全面覆盖,食品安全就没有死角了。”谢海洋说。

  他举例称,採购商将每日的食材送到学校后,可由学校食堂自行进行检测,前后耗时约一小时,若发现问题就可现场解决,不仅能杜绝监管死角,还能有效提高供应商的自律,让供应商从源头採购就开始防范。

责任编辑: 大公网

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