美食博览寻宝相机食先

  图:美食博览将于本周四开锣,逾千参展商提供各国最新奇有趣美食,图为往年盛况/贸发局提供

  美食博览将于本周四开锣,逾千参展商齐集湾仔会展中心,提供各国最新奇有趣美食。要“快、狠、准”找到最值得试的美食,当然要“做定功课”,小记搜寻发现,今次美食博览有很多人气趣怪食品,例如汤与麵都是蓝色的北海道丧尸拉麵、香港与台湾名人都热捧的花生蛋卷,还有“萌爆”的猫咪棉花糖,全部是首次引入香港。想“呃like”?还有粉红兔兔、IQ博士手工雪条,自问是“吃货”的你,准备好相机和胃口未?/大公报记者 赵凯莹(文) 何嘉骏 贸发局 受访者提供(图)

  美食博览将于本月17日至21日举行,除了是“扫货”战场,亦是寻找世界各地新奇有趣食物好机会,每个参展商各出“奇谋”吸客,除了推出“超笋”产品,得意零食亦成每年抢手货,尤其是日本风的产品更会引起疯抢,为了让一众“吃货”轻松觅食,《大公报》记者带大家先睹为快,率先找出多款新登陆、有趣又好食的“必买之选”。未够?来多个“同场加映”,满足大家!

  今次不少参展商有经营网店,网购人气产品势变成招牌货。例如参展商“国浓贸易有限公司”,主打来自台湾的“海边走走花生蛋卷”、日本网购品牌“Felissimo猫部”的“大和果子猫咪棉花糖”,全都是该公司“幸活网店”近期畅销食品,香港暂未有实体店出售。

  健康产品大行其道,有参展商首创以罗汉果糖製作月饼、曲奇等食品,标榜不影响血糖指数。

  健康之选罗汉果月饼、罗汉果雪糕

  公众馆3B-E22、3E-D18

  首日头10盒$1、$288一盒

  有研究指出,精製糖影响小童专注力,参展商源田集团推出自家研发罗汉果糖,从新鲜罗汉果抽取甜度,取代含有化学成分的精製糖,并製作成月饼、雪糕和曲奇等健康食品,首次在美食博览推出。

  集团发言人称,罗汉果糖可以入馔、烘焙或製作冷冻甜品,用于製作月饼,糖分含量较一般月饼低。除了月饼,集团亦与Lab Made分子雪糕及MeCakei合作,分别推出罗汉果糖雪糕及养生低糖曲奇,标榜不影响血糖指数。

  出位之选

  “屎屎”、粉红兔兔手工雪条

  尊贵美食区3B-F03/$80两条

  除了一众“过江龙”,经常与不同卡通推出联乘产品的本地品牌山下果子,今年以可爱造型手工雪条吸客,分别与IQ博士、台湾人气卡通P助与粉红兔兔合作,推出“屎屎”及粉红兔兔造型手工雪条,单看造型已经够“杀食”,再配搭白桃乳酪和士多啤梨两款清新口味,48元一支,80元两支,可说是炎炎夏日的透心凉之选。

  明星之选

  海边走走花生蛋卷

  尊贵美食区3B-F06/$158一盒

  在台湾卖断货的“海边走走花生蛋卷”绝对是明星商品,台湾女星林心如、桂纶镁、香港影星成龙、作词人黄伟文等都是“捧场客”,由80后台湾IT男创办,将台湾著名的蛋卷、花生合二为一,成为深受男女老幼欢迎的花生蛋卷。有名人“加持”,绝对值得一试。

  萌爆之选

  猫部大和果子猫咪棉花糖(12粒)

  尊贵美食区3B-F06/$288一盒

  早前引起“猫奴”疯抢、要订购才买到的Felissimo猫部“大和果子猫咪棉花糖”,每粒棉花糖都印有猫咪的“萌样”,包裹朱古力馅料,一盒有12个,除了“就咁食”,还可配热朱古力和雪糕食用,“猫奴”们,记得抢购!

  吓亲饱之选

  北海道丧尸拉麵、金箔拉麵

  公众馆1D-A30/$190四包

  来自北海道的丧尸拉麵,以小樽非公式吉祥物Zombear作招徕,凭其“搞鬼”外表,在日本极速爆红,当地多间电视台争相报道,连香港Food Blogger都网购回来试食。蓝色拉麵加上蓝色汤,单凭外表,不禁疑惑“食唔食得㗎?”事实上,它只是一般盐味拉麵,麵条和酱料包中,加入天然植物色素栀子蓝,可以安全食用,加点创意,如果配搭假眼珠、假手指等装饰,在万圣节可以大派用场。

  这款拉麵目前只能靠网购、代购,或亲身到日本购买,参展商Kidulteam认为产品十分有趣,首度引入香港并带到会场。同场还有北海道金箔拉麵,全部是北海道特产。场内任选四包拉麵或任选两包拉麵及一包黑蒜素麵,即送一包日本即食黑蒜,售价由130元至190元,较原价便宜57元,更提供即场试食。

  至于话题性十足的“未来汉堡扒”亦登陆美食博览,以全素菜造出牛肉的味道,连Bill Gates都有份投资,是新一代的“环保食物”。

  同场加映

  “未来汉堡扒”

  尊贵美食区3B-E12/$75两块

  社企Green Monday引入美国生产的“未来汉堡扒”(Beyond Burger)。Green Monday市场推广及公关经理谢洁莹称,“汉堡”由豌豆、红菜头及椰子油製成,每块含20克蛋白质,较真牛肉高,适合全素食者食用。

  “未来汉堡扒”由微软创办人Bill Gates投资,并由食物科研公司Beyond Meat以七年时间研发,在场内购买,可以优惠价75元买到两块。

责任编辑: 大公网

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