尊贵美食亲民价钱 古灵精怪食得过瘾

  想嘆名贵食材,不妨加15元到尊贵美食区搵食,今年有参展商推出限量五毫子一隻的凉拌大花胶及松露炒蛋;亦有参展商大玩Crossover,以黑松露酱配长洲大鱼蛋;喜欢古灵精怪,又可试试全球首创的柑橘薰衣草芝士,食得过瘾兼回足本。

  尊贵美食区虽以昂贵食材为主,但不时有参展商提供低价试食,让市民一尝“贵价货”滋味。採购公司味高美今年推出五毫子试食优惠,每日首20位客人,可以五毫子“嘆到”原隻、三十多头的凉拌鲈鱼花胶,以及黑松露炒蛋,花胶用鸡汤浸过夜、摊冻,现场加入蒜、芝麻、苹果醋,若迟了入场,亦可以40元买到一份。

  鱼蛋升呢 配黑松露夹唔夹?

  长洲大鱼蛋食得多,但搭配黑松露忌廉酱、韩风松露酱、黑松露酱加热溶芝士一齐食,未必有人试过。意大利食品供应商义生洋行将在美食博览,推出会场限定Crossover产品,结合意大利黑松露酱和港式地道小食大鱼蛋,将鱼蛋变为高级美食,两粒约售20元至35元不等。

  场内还有不少古灵精怪新研发食品,例如由The Dutch Cheese and More老闆从荷兰带回香港的柑橘薰衣草芝士,紫色外形虽然古怪,但製作过程不简单,将牛奶以高温加热至70℃至80℃,较一般芝士甜,加上柑橘清香,是少有可以配搭香槟食用的芝士,现场亦有提供免费试食,不买都可以试够本。

责任编辑: 大公网

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