传统工厂转型“绿科技”

  图:“连续蒸煮及圆盘製麯系统”最受关注 大公报记者方俊明摄

  全自动化设备、湿地处理污水……记者近日参观了李锦记广东酱料生产基地、“百年味道纪念馆”等发现,一批传统工厂转型的“绿科技”让人惊嘆不已。随着内地传统行业加速升级,这些更新换代的“绿科技”正引领行内“绿色生产”的新潮流。

  进入广东新会的最大酱料生产基地,全球领先的“连续蒸煮及圆盘製麯系统”最受关注。直径达20米的麯盘面积蔚为壮观,创下了全球最大圆盘的纪录。洗豆、泡豆、连续蒸煮、接种、製麯等流程全程自动化,并能自动调控製麯麯料的温度、风量、湿度等,大大节省了电能、水能资源,而且精简了三分之二的人力成本。

  同时,该生产基地厂房内启用大规模的地源热泵再生能源系统,将地热能源应用在酱油生产的加热和冷却过程中,大量减少能源消耗;并在厂房安装了换热器,使冷却水可循环使用。李锦记透露,正计划将处理后的污水流经一片湿地,通过在湿地上种植特定的植物来降解污水中的氮化物,减少对环境的影响。 (记者 方俊明)

责任编辑: 大公网

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