渔农嘉年华 水耕菜有机鱼开仓

香港人甚少接触农田,场内设“茄科三兄弟”茄子、番茄、甜椒农作物棚,导赏员讲解本地农业有机产品发展。

  本地鱼菜包保新鲜!主打本地出产的渔农美食嘉年华正在旺角花墟公园举行,郑晴打探过,本地渔农空群出动,市民不但可以买到平时只供批发、用有机肥料花生麸餵饲的新鲜鱼,更有即场摘下的水耕种植蔬菜可供出售!

  花生麸餵鱼 肉质爽滑

  在元朗经营渔场逾50年的根叔(89岁),渔场坚持不用有激素的饲料,只用花生麸(即花生被榨取油份后的渣滓)餵鱼,“系就系慢大啲,但有鲜味、(肉质)够爽滑!”100斤(大约80条)昨晨六时许才在鱼塘捞起的彩虹鲷,昨日“场内价”30元一斤,下午一时前已售罄,根叔说“听日(今日)要两转车先够卖。”渔场的出品平日只供鱼类统营处作批发,每年均到嘉年华摆档,公众可亲自选购的机会难得。

  场内也有新鲜蔬菜供即场摘下!标榜无农药的水耕菜档“菜回家”,将水耕管道搬到嘉年华,市民“拣啱”便可连根“摘下”,回家可用清水养着,一星期后才享用也可以!菜档负责人麦小姐说,平日供菜给酒店、航空公司食品等用途,不设零售,参展是希望推广水耕种植,场内50元便可摘两颗新鲜菜回家。

  巨根萝蔔鲜甜多汁

  有逾300年歷史的荔枝窝村在2014年復耕后,昨日首次冲出市区摆卖!注目产品包括重达五公斤的“巨根(大萝蔔)”,负责人戚小姐说,荔枝窝的沙土配合今个冬天少雨寒冷的天气,巨根长得特别鲜甜多汁又少渣,售30元一斤。

  渔农自然护理署农业主任陈益民说,今年嘉年华有380个摊档,歷届最多,当中逾200档是本地渔农户。哗!好多档,怪不得郑晴看到花多眼乱!

责任编辑: 大公网

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