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广西超市奇葩保鲜:过期鸡肉不臭重新包装出售

检查过后,记者再折回超市追踪整改情况,却发现这两家超市的“问题鸡”仍然“赖”在货架上不肯走……对此,该冷柜区负责人的解释是:“闻鸡肉,如果没有臭味的话,就重新包装;当然,标签上打着的是包装日期。

南宁有超市改标签给食品

  23日中午1时15分,记者回访时发现两只乌鸡还在冷柜中摆卖。

南宁有超市改标签给食品

  搅拌机里的碎面包,去向可疑。

  但检查之后,被查超市却迟迟不见整改

  记者“回马枪”挑出超市“装嫩鸡”

  核心提示

  5月23日上午,南宁市工商局对两家超市的生鲜食品、现场加工食品经营情况进行突击检查。一家超市,一只乌鸡第一天卖不掉,第二天改了标签又成“当天鸡”。另一家超市,一只花项鸡被标成“温氏老母鸡”。而两家超市的生鲜食品、现场制作食品,大大小小的问题被纠出一大堆。

  检查过后,记者再折回超市追踪整改情况,却发现这两家超市的“问题鸡”仍然“赖”在货架上不肯走……

  检查进行时

  现场一

  一个生鲜区纠出9个问题

  南宁市工商局检查的第一个点,是位于桃源路的利客隆超市。

  “今天的进货单上,没有‘温氏老母鸡’啊,怎么冷柜里却有一只呢?”工商执法人员发现,一份写着当日包装的鸡肉有问题。记者看到,数十份鸡肉中,只有这份标注的是“老母鸡”。

  “标错了!标错了!”该冷柜区负责人回答。

  “标错了?!要是不检查,你们就不这么说!”执法人员说。

  像这样的“疏忽”,在该店里还有不少。在这次检查中,仅记者注意到的问题就有9个:卖海产干货的区域,竟同时摆卖可以即食的鳗鱼丝。对此,工商执法人员称,生食区与熟食区要分开,而这里显然不符合相关规定。在海产干货区,一种小包装的鱿鱼食品,小袋上的生产日期是2012年10月1日(保质期10个月),而大包装上的标签却写着:保质期至2014年1月14日。另外,面粉做的饼干,配料表中却没列出“面粉”;一批标着“保质期18个月”的冷冻鸡肉,却找不到它们的“生日”。

  现场二

  卖不掉的乌鸡继续“装嫩”

  工商部门突击检查的第二个点,是位于江南区西园转盘的人人乐超市。工商执法人员按超市的进货单据清点冷柜里的生鲜食品时,“三黄鸡、竹丝鸡、花项鸡……不对,乌鸡今天只进了一只,台上怎么有两只?”记者看到,两只乌鸡的包装标签都写着:包装日期是2013年5月23日,保质期至2013年5月24日。工商执法人员指出,其中一只鸡肯定有问题。

  “有一只是昨天没卖掉的,不就是两只了?”该冷柜区负责人解释。“但是,为什么包装日期却写着今天?难道一只鸡一个月卖不掉,它也永远是今天的吗?!”工商执法人员反问。

  对此,该冷柜区负责人的解释是:“闻鸡肉,如果没有臭味的话,就重新包装;当然,标签上打着的是包装日期。”

  现场三

  搅碎后面包碎块去向不明

  检查完该超市的生鲜区,执法人员又来到食品制作区。工作人员检查发现,生产区的不少生产操作,难以符合监管要求。

  在一张摆放各种食品添加剂、调味剂的小方桌上,检查人员发现了一瓶没有任何标签的液体。“这是酒!是我把标签撕掉了。”一名工作人员解释说,他们生产一种面包需要用到酒。执法人员认为,此举有躲避监管之嫌,让监管部门无从知道他们往食品中添加了什么,添加了多少。

  更大的问题来自生产区一角的一台机器。记者看到,这台机器主要由一只大金属桶和一根搅拌支摇杆组成,大桶里装着近半桶的面包碎片。工作人员解释说,机器是用来销毁面包类食品的,把不能再卖的食品搅成碎片,才能防止回流或入口。然而,超市负责人只能向执法人员出示生产记录,却无法出示商品的销毁记录;仅从超市出示的尾货处理登记表、损溢单,也难以看出机器中搅拌的碎面包流向了哪里。

  对此,南宁市工商局食品科科长梁维运说,超市在对尾货从下架到销毁全程的追踪上,还要进一步做好登记。他认为,机器中搅拌的碎面包片到底用做什么,还有待做进一步调查,但在生产车间里却同时进行着“尾货销毁”,这显然不符合规定。

  检查后回访

  真意外

  两只鸡很“倔”迟迟不下架

  当天上午,执法人员对利客隆超市、人人乐超市检查时,正是顾客买菜的高峰期。对于检查发现的问题,工商执法人员要求,该整改的问题立即整改,该下架的商品立即下架。

  不过,当天上午的检查结束后,中午记者又折回利客隆超市,追踪超市的整改情况。令人遗憾的是,记者发现上午被查出有问题的两只鸡仍在冷柜中销售。面对记者的质疑,利客隆超市冷柜区一名工作人员把“温氏老母鸡”拿起来,撕掉了包装膜和标签,表示不再上架。“上午正在打包时,有个顾客过来咨询,我放下活去应答,回来时就把‘花项鸡’标成‘温氏老母鸡’了。”该工作人员解释说。

  随后,记者又来到人人乐超市,发现那两只乌鸡也还“睡”在冷柜里。由于上午的工作人员已经吃饭去了,该生鲜区主管杨现伟当着记者的面,让工作人员把“装嫩”的鸡拿走了。标签上只写“包装日期”而不是“宰杀日期”,顾客怎么知道肉鸡是哪一天宰杀的呢?对此疑问,杨现伟表示“确实是个漏洞”,将想办法整改。

  离开超市时,记者不禁产生了一个疑问:在记者的要求下,这两只鸡总算是下架了,可过后它们去了哪里?谁也不知道。

  • 责任编辑:李欢

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