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营养专家:胶原蛋白原料取自不便食用的下脚料x

5月21日-22日,新浪认证为“北京积水潭医院烧伤科主治医师”的微博用户“烧伤超人阿宝”公开宣称“胶原蛋白保健品都是骗人的。在专业人士眼中,对国内消费者来说,胶原蛋白还是一个“新产品”,不少口服胶原蛋白产品的生产商和销售商给胶原蛋白披上了“高科技”的外衣,夸大了胶原蛋白的效果,大大增加了胶原蛋白的“附加值”。

  5月21日-22日,新浪认证为“北京积水潭医院烧伤科主治医师”的微博用户“烧伤超人阿宝”公开宣称“胶原蛋白保健品都是骗人的。吃高价胶原蛋白美容,无效是最好的结果,如果有效反而危险,因为里面添加了雌激素”。 言论一出,随即引发许多网友热议。

  昨日,记者走访我市市场,发现各类胶原蛋白产品给人带来的疑问还真是不少。

  没有合法生产手续

  喝一小口要价近百元

  “连续食用两个月能使皮肤变得光滑、细腻、透白、紧致。长期食用,肤色、光泽度都会有明显改善,皱纹、细纹、斑点也能有所改善”……在我市莲坂、禾祥西等美容院聚集的商圈,胶原蛋白的X展架广告几乎随处可见,在不少美容院里,还有一系列诠释胶原蛋白保健及养生“功能”的图表。

  在湖明路附近的一家老牌美容院,充值5000元美容卡能赠送3份每条3克重的胶原蛋白粉末,美容师说,这种胶原蛋白一小条要卖60元,一个疗程60包,售价3000多元。如果是多肽胶原蛋白,价格更高,一小条就要近百元。

  店长拿出顾客寄存产品的登记册向记者展示胶原蛋白受欢迎的程度。“美容养生就要内外兼顾,很多顾客都会购买这种多肽胶原蛋白,效果比燕窝还好,由于其保健功能强大,备受消费者青睐,我们一个月可以卖出去50多个疗程。”

  奇怪的是,在正规药店,却看不到这些“天价胶原蛋白”的身影。胶原蛋白属于功能性食品,必须经过国家食品药品监督管理局颁发《保健食品批准证书》才能合法生产经营,可现实却是,市面上销售的胶原蛋白产品多数没有这样的合法手续。业内人士说,这也是一些劣质胶原蛋白不出现在正规药店与食品店的缘故,却成了高级美容院、桑拿会所“招牌”的原因之一。

  夸大胶原蛋白效果

  大大增加“附加值”

  记者走访市场时也发现,不少进口食品及保健品专卖店也有胶原蛋白销售,产地有来自日本的,有德国的,有澳洲的,多如奶粉一样,为桶装粉状大包装,每桶规格为250克,售价从200多元到400多元不等。进口胶原蛋白的价格看上去非常实惠,算起来每克不过2元左右。可国产胶原蛋白3克就要60多元,同样的胶原蛋白,为何价格悬殊?

  在专业人士眼中,对国内消费者来说,胶原蛋白还是一个“新产品”,不少口服胶原蛋白产品的生产商和销售商给胶原蛋白披上了“高科技”的外衣,夸大了胶原蛋白的效果,大大增加了胶原蛋白的“附加值”。

  一位生物化学领域的业内人士:胶原蛋白在国外就和奶粉一样普遍,价格也很低,并非什么保健圣品。口服胶原蛋白被人的消化系统过滤掉很大一部分,真正能到达肌肤并起作用的量非常有限。

  营养专家揭秘

  胶原蛋白原料:取自不便食用的下脚料

  胶原蛋白到底是什么?事实上,记者看到,在一款日本产的鱼胶原蛋白食品中,原料里就写明了,鱼胶原蛋白是用鱼鳞、鱼皮、鱼骨等进行酶解制得的。

  据营养专家介绍,胶原蛋白的“真身”分多种类型,比如鱼胶原蛋白是用鱼皮鱼鳞制作的,海参胶原蛋白的原料是海参,猪和牛、鸡等胶原蛋白则是猪皮、牛皮、鸡皮等,至于化妆品中经常可见的骨胶原便是骨肉皮的混合物了。据介绍,这些原料一般都是不便食用的下脚料,通过滤膜技术提取易被人体吸收的小分子胶原蛋白。

  “从猪、牛上提取的胶原蛋白可以滋养皮肤,保持皮肤弹性、不粗糙,但含有大量脂肪,口服这类胶原蛋白容易发胖。”营养专家也建议,不要滥用胶原蛋白,否则当心发胖,如确实需要就看清原料配方,选择鱼胶原蛋白,它不含脂肪,不会引起身体发胖,脂肪堆积。(记者 沈彦彦)

  • 责任编辑:辛忠

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